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人们需要摄取各种营养来维持身体的正常运转，饮食是人们生活中非常重要的一部分。家庭美食可以很好地满足人们的味蕾和营养需求。本篇文章就将介绍一道简单易做的家庭美食——香菇毛豆烩鸡丁。
准备材料：生抽、毛豆、蒜，糖，香菇、料酒、盐，姜，淀粉和鸡精、鸡肉、老抽，葱。
处理材料：料酒，淀粉腌制，加入盐，鸡肉切成小块；香菇泡发去蒂切片；毛豆焯水备用；葱姜蒜切末备用。
加入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色、油热锅凉油。
生抽，料酒，加入盐、加入香菇和毛豆煸炒均匀，老抽和糖继续煮炒。
煮开后转小火焖煮，调入适量清水。
以免粘底，中途需要不断的搅拌。
加入少量的鸡精提味、鸡肉彻底熟透后。
撒上葱花点缀即可，最后勾芡收汁即可出锅。
不需要太多的调料，而且非常健康，这道香菇毛豆烩鸡丁的做法非常简单，口感鲜美。
增强身体免疫力，可以清除体内的毒素、香菇具有很好的滋补功效。
可以帮助人们增强体质、提高免疫力、毛豆含有丰富的蛋白质和微量元素。
微量元素和维生素等营养成分，鸡肉是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质。
既简单易做又美味可口，深受人们的喜爱，这道香菇毛豆烩鸡丁非常适合家庭烹饪。
可以根据自己的口味进行调整、在烹饪过程中，可以加入适量的辣椒或者其他调料来提升口感。
不仅营养丰富、而且味道鲜美，很受人们的欢迎，香菇毛豆烩鸡丁是一道非常美味健康的家庭美食。相信一定会喜欢上这道美味佳肴，大家可以尝试着在家里制作一下！
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