美味健康的香菇焖蛋（一道简单易学的家常菜）

不仅味道鲜美，而且营养丰富，香菇焖蛋是一道非常受欢迎的家常菜、深受广大食客喜爱。我将为大家介绍这道家常菜的做法，今天。

准备材料

在做香菇焖蛋之前，需要准备以下材料：味精、盐，油，料酒，鸡蛋、姜、葱、清水，香菇，酱油。

处理香菇

切成均匀的小块、备用、将香菇洗净。

处理葱姜

将葱姜洗净，切成细末，备用。

煮鸡蛋

然后改成小火煮5分钟、将鸡蛋放入锅中，加入足够的水、大火煮开。

剥鸡蛋皮

备用，过冷水后剥掉外壳、将煮好的鸡蛋捞出来。

炒香菇

放入香菇翻炒，将锅烧热、加入适量油。

加调料

加入盐，将葱姜末放入锅中翻炒，料酒和清水、煮开，味精，酱油。

放鸡蛋

盖上锅盖，小火焖煮10分钟，将剥好壳的鸡蛋放入锅中。

搅拌

让鸡蛋和香菇充分混合、把锅摇晃几次。

增加口感

增加菜品的营养价值和美味度、如果喜欢口感更加丰富、可以加入一些豆腐干或者熟瘦肉丝等配料。

出锅

就可以出锅了、当鸡蛋吸收了汤汁后。将香菇焖蛋盛入碗中即可享用。

食用方法

也可以当做早餐或者下午茶的小点心食用，香菇焖蛋可以作为主菜搭配米饭食用。

注意事项

避免过火或者炖时间过长而导致香菇和鸡蛋变得口感枯燥，在烹制香菇焖蛋的时候，需要注意火候。

结合营养

糖类和维生素，能够增强人体的免疫力，香菇含有丰富的蛋白质；可以增强人体的体力和抵抗力，而鸡蛋含有丰富的营养物质。而且也非常适合当做一道营养美食来享用，香菇焖蛋不仅味道美味。

不仅口感鲜美，香菇焖蛋是一道简单易学、而且营养丰富、美味健康的家常菜。为自己和家人带来更多健康和美味、相信大家可以轻松掌握它的做法，通过上述步骤。

Tags：香菇焖蛋