香菇木耳葱香蛋包——美味早餐的好选择（做法详解）

美味可口的早餐，想要一份营养丰富、每天忙碌的生活中，却总是很难实现。美味健康的早餐——香菇木耳葱香蛋包，今天，我来教大家一道简单易做。

1.准备材料

我们需要准备的材料有：盐少许，小葱适量，生抽少许，鲜香菇适量、鸡蛋2个，鸡精少许，黑木耳适量，淀粉适量。

2.打蛋液

搅拌均匀，将2个鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精。

3.洗净配菜

黑木耳和小葱分别洗净备用、将鲜香菇。

4.切配菜

黑木耳切成小块、小葱切成葱花、将鲜香菇切成薄片。

5.炒配菜

将香菇、用小火翻炒至熟、黑木耳和小葱放入锅中。

6.调味

鸡精和生抽、加入少量盐、搅拌均匀。

7.加淀粉

等待凉却，搅拌均匀、将适量淀粉加入锅中。

8.加入蛋液

搅拌均匀、将凉却后的配菜放入蛋液中。

9.热锅凉油

在锅中加入适量油，热锅凉油。

10.倒入蛋液

用小火慢慢煎熟，将搅拌均匀的蛋液倒入锅中。

11.翻面

用铲子将蛋包翻面、继续煎至另一面金黄色，待底部煎至金黄色后。

12.出锅

撒上少许葱花装饰即可，将煎好的蛋包装盘。

13.小贴士

香菇和黑木耳可以随个人口味添加或减少；淀粉的加入可以让蛋包更加Q弹；以避免蛋皮过干，蛋包煎的时间不宜过长。

14.营养价值

维生素和矿物质等，其中香菇富含蛋白质，氨基酸、可以增强人体免疫力和抗癌能力，香菇和黑木耳都是营养丰富的食材；有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，而黑木耳则含有大量膳食纤维和微量元素。对于身体健康和营养均衡都有很大的帮助、蛋则是非常好的高蛋白食品。

15.

还营养丰富，不仅简单易做，香菇木耳葱香蛋包是一道美味健康的早餐。相信大家已经掌握了制作方法，通过本文的介绍、赶紧试试吧！

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