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每个家庭都需要一道可以供全家人食用的营养丰富的汤品。营养丰富的好汤，这款香菇木耳鸡腿汤是一道简单易做。鸡肉则是蛋白质的来源，整合到汤里能够形成更加完美的营养搭配，香菇和木耳能够滋补身体。轻松做出一道香气浓郁，美味可口的鸡汤，只要跟随下面的制作方法。
准备材料|新鲜食材是营养的保障
选购新鲜的食材都是非常重要的，在制作任何菜品时。为了制作这道好汤，我们需要准备以下材料：姜片、盐和鸡精，葱段，香菇、鸡腿，木耳。
浸泡食材|提升食材的口感和营养价值
我们需要让香菇和木耳先浸泡，为了更好的吸收汤里的营养。直到变软后切片备用、加入清水浸泡30分钟以上、将香菇和木耳分别放入两个碗中。
处理鸡肉|切块便于烹饪
因此需要注意处理的方式，鸡腿是这道汤的主角之一。将鸡腿去皮后切成大块备用。
热锅凉油|让汤更香更浓
我们需要先用热锅凉油的方式将食材煸炒一下，在炖煮汤品之前、这样能够提升汤的味道和浓郁度。加入姜片和葱段煸炒至出香味、倒入适量油后。
加入鸡肉|焖制鲜香味道
将鸡腿块放入锅内、煸炒均匀后焖制5分钟左右，等到锅内的香味充分散发后。
加入香菇和木耳|适量清水煮开
加入事先处理好的香菇和木耳、等到鸡肉的表面微微变色后。大火煮开、倒入适量清水。
小火慢炖|煮出浓郁的鸡汤
将火调小，同时也将营养全部锁住，让汤里的味道逐渐渗透到食材里，待汤水煮开后，并加盖慢炖30分钟左右。
调味|根据口味加入盐和鸡精
可以适量加入盐和鸡精进行调味，等待熬制的过程中。这样能够让汤的味道更加浓郁可口。
去除表层浮沫|让汤更加清爽
会在汤的表面产生一些浮沫，在制作过程中。可以用勺子轻轻将浮沫捞出来。这样能够让汤的口感更加清爽。
撇去油脂|让汤更健康
需要把表面的油脂撇去、在汤煮好后。更加营养、这样能够让汤更健康。
上桌开餐|香气扑鼻的汤品
倒入碗中、香气四溢，等到汤熬制好后。喝上一口，轻轻吹一口热气、暖流润喉，端上桌，回味无穷。
保存剩余汤|保存清新口感
放入冰箱冷藏保存，如果剩余汤汁较多，可以将它倒入保鲜盒中。并且随时可以加热再次食用，这样能够让汤保持清新口感。
注意事项|食用前需要注意的事项
因此需要注意适量食用，由于这道汤的食材都比较滋补。如果在食用过程中出现不适症状、同时、应该停止食用并及时就医。
|制作香菇木耳鸡腿汤的简单方法
简单易制作的汤品，这道香菇木耳鸡腿汤是一款营养丰富。浸泡，煸炒和慢炖等步骤、能够制作出香气扑鼻，口感清爽的好汤，通过选购新鲜食材。
致谢|诚挚感谢您的阅读
感谢您花时间阅读这篇文章。烹饪技巧等问题、欢迎随时与我们交流、如果您有其他关于食材搭配。享受美食生活，祝您身体健康。
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