健康美味，香菇木耳蒸鸡块（低脂高蛋白）

人们更加注重健康饮食，而蒸鸡是一道营养丰富又不失美味的菜品、疫情期间。不仅可以满足味蕾，还能为身体带来健康，今天，我们来分享一款以香菇木耳为调料的蒸鸡块。

一、准备材料

在制作这道菜品之前，需要准备好以下材料：木耳，姜蒜，盐，香菇、葱花，水淀粉，鸡精，料酒，鸡腿肉、生抽。

二、清洗处理

切成大小均匀的鸡块、将鸡腿肉处理干净；香菇去蒂切片；木耳洗净泡软备用。

三、调制酱料

加入盐，搅拌均匀成为调味汁，将姜蒜切末，料酒，放入碗中、鸡精，生抽。

四、鸡块腌制

腌制15分钟、将处理好的鸡块倒入调味汁中。

五、煮香菇木耳

放入切好的香菇和泡软的木耳煮5分钟，锅中放入适量水烧开后。

六、煮鸡块

小火煮约15分钟，盖上锅盖、将腌制好的鸡块均匀铺在香菇和木耳上面。

七、蒸鸡块

大火蒸15分钟、再将鸡块与香菇木耳一起放入蒸锅中。

八、收汁

将汤汁倒入锅中，将蒸好的鸡块捞出，大火收汁。

九、拌匀

拌匀后再放回蒸锅内蒸5分钟，收好的汤汁倒回鸡块上。

十、翻面

直到鸡肉熟透为止，翻面后再继续蒸5分钟。

十一、加水淀粉

使其更加润滑，在蒸好的鸡块上浇上一勺水淀粉。

十二、撒上葱花

在鸡块上撒上葱花，美观可口。

十三、香菇木耳蒸鸡块完成

一道美味健康的香菇木耳蒸鸡块就制作完成了。

十四、

让菜品不仅口感鲜美，更加健康，木耳等食材，这道菜品通过使用低脂高蛋白的鸡肉搭配香菇。适合多种人群食用，调味适度，制作过程简单。

十五、营养价值

有助于增强人体免疫力，鸡肉富含蛋白质和多种必需氨基酸，促进生长发育。能够调节人体代谢、香菇和木耳含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，防止便秘。

Tags：蒸鸡