香菇南瓜鸡腿饭的做法（一道营养美味又简单的家常菜）

更可以保障身体健康，家常菜的制作不仅可以满足我们的味蕾，饮食与健康息息相关。既美味又营养、而今天我要分享的这道菜——香菇南瓜鸡腿饭，是一道极为适合家庭制作的美食佳品。

准备材料

为了制作这道香菇南瓜鸡腿饭，我们需要准备材料有：鸡精，大米，料酒和油，鸡腿，南瓜，葱，香菇，盐，生姜。

处理材料

浸泡30分钟备用、将大米淘洗干净；切成小块，用盐，鸡精和料酒腌制10分钟、鸡腿去皮洗净；南瓜去皮去籽切成小块；香菇清洗干净切片；生姜切片；葱洗净切成葱花备用。

炒香鸡腿

盛起备用、加入生姜煸炒出香味，加入鸡腿块煸炒至金黄色出香味，在锅中放油。

炒香香菇

盛起备用，加入香菇片、煸炒至稍微变软，用同样的方式在锅中加油。

煮南瓜

小火煮至软烂、将切好的南瓜块放入锅中，加入适量清水。

煮饭

加入煮南瓜时的汤汁，将浸泡好的大米放入电饭煲中，按照电饭煲说明书的方法煮制成饭。

混合调料

加入适量盐和鸡精拌匀，将之前腌制好的鸡腿块和香菇片混合在一起。

组装菜肴

撒上葱花、将煮好的饭装在碗中，将拌好的鸡腿和香菇放在上面，再加上一些煮烂的南瓜块。

营养价值

是一种营养丰富的食材，香菇含有多种人体必需的氨基酸和微量元素；具有增强免疫力和预防癌症的功效、南瓜则含有丰富的胡萝卜素和维生素；有益于身体健康，鸡肉富含蛋白质和微量元素。

口感体验

鸡肉鲜嫩有嚼劲，香菇味道浓郁而不腻，米饭饱满松软，这道香菇南瓜鸡腿饭，南瓜入味细腻。让人一口接一口地想吃下去，整道菜肴的口感清新可口。

注意事项

要注意控制好火候和火力，避免食材糊底或者过度煮烂，在制作过程中。不要过量使用盐或者鸡精，在添加调料时也要注意用量。

实用建议

很适合在家中尝试、这道香菇南瓜鸡腿饭不仅美味营养，而且制作简单易懂。可以根据自己的口味喜好适当调整材料比例和火候时间，在制作时。

其他变化

猪肉，制作出更多美味的口感，牛肉等肉类，比如胡萝卜，也不妨试试将南瓜换成其他蔬菜，豆角等，或者将鸡腿换成鸡胸肉，如果你对这道菜有所变化。

分享与传承

我们可以将自己的烹饪经验和心得分享给身边的人、制作美食是一件快乐的事情，让更多人了解和喜欢这种健康又美味的家常菜，也可以将这些传承下去。

制作简单易懂、适合在家中尝试，香菇南瓜鸡腿饭是一道既美味又营养的菜品。我们不仅能够享受美食的乐趣，通过掌握这道菜的制作方法，更能够保障我们的身体健康。

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