美味健康的香菇酿蛋（做法简单）

富含蛋白质，香菇是一种营养价值很高的食材、维生素、矿物质等多种营养成分。既便宜又营养丰富、而鸡蛋则是人们日常生活中经常食用的食品。不仅美味可口，烹制成香菇酿蛋，而且有益于身体健康，将这两种食材结合在一起。我们就一起来了解一下如何制作这道美味健康的香菇酿蛋，下面。

一、准备食材和调料

在制作香菇酿蛋之前、需要准备好以下食材和调料：料酒，橄榄油等，葱，盐，胡椒粉、干香菇，鸡蛋，生姜，肉末。

二、泡发香菇

然后洗净切成小块备用，将干香菇用清水泡发至软。

三、制作肉馅

加入葱，然后放入泡发好的香菇中，盐，料酒等调料、胡椒粉，搅拌均匀、继续搅拌均匀、将肉末放入碗中，姜末。

四、鸡蛋磕入碗中

搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中、加入适量的盐和胡椒粉。

五、炒制肉馅

用中小火翻炒至熟透、加热后放入肉馅，将橄榄油倒入锅中。

六、将肉馅填入蛋白中

填充至七八分满即可，将炒好的肉馅用勺子填入鸡蛋白中。

七、煮香菇酿蛋

加入适量的清水，将填好肉馅的鸡蛋白放入锅中，然后盖上盖子、用中小火煮约10分钟。

八、起锅装盘

撒上葱花即可、将其取出放入盘中，待香菇酿蛋煮熟后。

九、香菇酿蛋的营养价值

能够增强免疫力、维生素、促进身体健康，香菇酿蛋富含蛋白质、矿物质等多种营养成分。

十、香菇酿蛋的口感

鲜嫩滑爽、更是令人难以抗拒，特别是香菇的香味、香菇酿蛋口感丰富，肉香四溢。

十一、香菇酿蛋的食用方法

口感更佳，香菇酿蛋可以当成小菜食用，也可以作为主食搭配米饭或面食食用。

十二、香菇酿蛋的适宜人群

尤其是老年人，香菇酿蛋适宜各个年龄段的人食用，儿童和孕妇更应多食用此类具有营养价值的食物。

十三、香菇酿蛋的健康注意事项

应注意食材的卫生和质量，在制作香菇酿蛋时。否则容易增加脂肪的摄入量，肉馅不宜过油。

十四、香菇酿蛋的变化

可以在肉馅中添加蔬菜丁、如果想要变化口味、做出不同口感的香菇酿蛋，虾仁等。

十五、

口感独特，制作简单，香菇酿蛋是一道美味健康的家常菜，营养丰富。为自己和家人带来更多的美味和健康，希望大家能够学会这道菜的制作方法。

Tags：香菇酿蛋