香菇酿肉蒸菜做法大全

其中香菇酿肉蒸菜是备受人们喜爱的一道家常菜、中国传统美食具有悠久历史和深厚文化。而且营养丰富，它不仅口感鲜美、深受广大人民群众的青睐。希望能够给各位美食爱好者带来一些参考和帮助，为大家介绍一些关于香菇酿肉蒸菜的做法，下面。

一、主料准备

香菇、鸡蛋，葱姜蒜等主料都要提前准备好，猪肉、确保食材的新鲜和质量。然后洗净沥干水分备用、挖出香菇中的黑色沙粒，将香菇泡软后去根。

二、腌制肉馅

切成小块后加入盐、生抽，让调料充分渗透，搅拌均匀后静置片刻、将猪肉洗净去腥，生姜粉，料酒，葱花等调料。

三、鸡蛋液的调制

料酒等调味品，鸡精、将鸡蛋打散后加入少量的盐，搅拌均匀。

四、香菇的填充

一定要填满，避免肉馅流失，并将香菇垂直放置在碟子上，将腌制好的肉馅用勺子填入香菇中心位置。

五、加入葱姜蒜

将葱、然后均匀撒在香菇上，蒜切成末，姜。

六、加入鸡蛋液

注意不要溢出，将调好的鸡蛋液均匀地倒在香菇上面。

七、上屉蒸

大火蒸10、将做好的香菇放入蒸锅上屉-15分钟左右。

八、蒸菜出锅

取出装盘即可食用，待香菇酿肉熟透后即可出锅。

九、变化百搭的口感

也是一道非常适合变化百搭的家常菜，香菇酿肉蒸菜具有清爽鲜美的口感。豆腐等食材，还可以加入海米，口感更加丰富，除了原味香菇酿肉蒸菜、虾仁。

十、香菇的营养价值

对身体健康有益，含有多种人体所需的微量元素和维生素，香菇的营养价值非常高。提高身体免疫力，防止感冒和疾病，香菇蒸肉这道菜品中的香菇能够增强免疫力，促进身体新陈代谢。

十一、肉馅的制作技巧

肉馅是香菇酿肉蒸菜中非常关键的部分。去油脂，能够使肉馅更加细腻爽口，切成细碎的肉丝，制作肉馅时，要选择优质猪肉，去筋膜。

十二、适量调味

不宜过咸过油、调味时一定要适量、调味是烹调香菇酿肉蒸菜时必不可少的环节。鸡精，料酒等调味料，以保持菜品的原汁原味，生抽，可以根据自己的口味加入适量的盐。

十三、蒸菜时间掌握

一般情况下10、蒸菜的时间也是一个比较关键的环节-15分钟左右即可熟透。让菜品更加入味、在蒸菜过程中可以根据自己的口感喜好调整蒸的时间。

十四、菜品搭配

营养均衡，香菇酿肉蒸菜是一道非常适合搭配米饭或面条食用的家常菜品，也可以搭配凉拌菜或者小炒肉等其他菜品。

十五、

具有清爽鲜美的口感和丰富的营养价值，香菇酿肉蒸菜是一道非常受欢迎的家常菜品。才能做出一道口感鲜美，腌制肉馅，需要注意选择优质食材，填充香菇等环节，营养丰富的香菇酿肉蒸菜，调制鸡蛋液，制作香菇酿肉蒸菜时。

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