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而且人们总是喜欢尝试新的美食，饮食对于我们的身体健康至关重要。加上糯米酿制而成的圆子，今天我们要介绍的这道菜是以酸甜香菇为主要材料。非常适合作为主食或小吃，香味浓郁、这道菜口感独特。我们将详细介绍制作方法，接下来。
材料准备
在制作之前，我们需要准备一些必要的材料：醋，蚝油等、香菇，姜，洋葱，盐、白糖，糯米粉，红萝卜。
泡发香菇
将香菇泡软后切成小块。
切碎蔬菜
将红萝卜、洋葱和姜切碎备用。
煮馅料
将切碎的蔬菜和泡软的香菇放入锅中煮熟。
调味
盐，使馅料更加美味，加入适量的白糖，在煮馅料的过程中、蚝油和醋调味。
制作糯米团
揉至面团柔软、将糯米粉加水搅拌成面团。
分割糯米团
搓成圆球状、将面团分割成小块。
压扁圆球
将圆球压扁，用手掌捏成碗状。
包馅
用手捏合口部、将煮好的馅料放入碗状糯米皮内。
蒸制
将酿好馅的圆子放入蒸锅内蒸熟。
炒制酸甜香菇
加入适量的白糖，醋和水调味，再放入一些蒸好的圆子、翻炒均匀即可、将香菇炒至金黄色。
摆盘装饰
可根据个人喜好添加一些葱花和胡萝卜丝、将炒好的酸甜香菇和圆子摆盘装饰。
美食享用
现在，感受到嘴里的丰富口感，趁热享用，一口咬下，酸甜香菇酿圆子已经制作完成。
补充营养
富含纤维素，能够有效补充身体所需的营养，蛋白质等多种营养成分，这道菜的制作过程中加入了香菇和蔬菜等天然食材。
它不仅口感独特、而且营养丰富，酸甜香菇酿圆子是一道非常好的美食。也可以在餐馆里品尝，我们可以在家中尝试制作。相信大家都会喜欢上它的。
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