教你做香菇牛肉酱拌面（美味可口的面食）

而拌面更是受到了很多人的喜爱，面食是中国人的传统美食之一。让你在家也能轻松享受这道美食、今天，我将为大家介绍一款美味可口的香菇牛肉酱拌面的做法。

准备材料

我们需要准备一些必备的材料，在做香菇牛肉酱拌面之前。老抽，生姜、盐、大蒜，大葱，生抽，花椒粉和面条，糖，包括牛肉、干香菇，料酒。

制作牛肉酱

糖，料酒和花椒粉腌制30分钟左右，加入适量的盐，先将牛肉切成小块。生姜和大蒜也要切成末备用，大葱、随后将干香菇泡发后切成丝。

烹制牛肉酱

将腌制好的牛肉块倒入锅中煎炒至变色，锅中加入适量的油。再加入适量的生抽，生姜和大蒜末，最后加入干香菇丝翻炒，接着加入大葱，老抽和料酒翻炒均匀、煮至汁水收干即可。

制作面条

加少量盐和油可以使面条更加爽滑，将面条放入沸水中煮熟。随后将面条捞出来沥干备用。

拌制香菇牛肉酱拌面

用筷子拌匀即可食用，将煮好的面条放入碗中、将之前制作好的牛肉酱倒在面条上。

多一个小技巧

口感更佳、如果你想让香菇牛肉酱拌面更加美味可口，可以在拌面的时候加入一点香油和香菜。

注意事项

需要不断翻炒以免烧焦，在烹制牛肉酱的过程中。同时在腌制牛肉时也要注意不要过咸或过甜。

食材的替换

也可以选择猪肉或鸡肉，同样可以做出美味可口的拌面，如果你不喜欢牛肉。

口感调整

可以根据个人口味加盐或者糖进行调整，如果你觉得牛肉酱的咸淡度不够。

使用剩余牛肉酱的方法

放入冰箱冷藏保存，如果你烹制的牛肉酱过多，可以将剩余的部分装入密封盒内、随时可以拿出来加热食用。

多做一点冷冻起来

也可以将剩余的部分放入保鲜袋中冷冻保存、如果你一次做的量比较多，下次只需要加热一下即可食用。

健康食材的选择

建议选择有机蔬菜和绿色安全的肉类、选择新鲜健康的食材是做出美味拌面的基础。

宣传拌面文化

让更多人了解和喜欢上这种美味食品，我们应该宣传并传承这种文化、香菇牛肉酱拌面是一种传统的中国美食。

享受美食带来的快乐

让我们在享受美食的同时、也能够感受到快乐和幸福，香菇牛肉酱拌面也不例外，美食能够给我们带来无限的快乐和满足。

制作过程虽然稍微繁琐，但是口感却十分出众，香菇牛肉酱拌面是一道美味可口的传统中国美食。并且多一个小技巧可以让这道拌面更加美味可口、我们可以根据个人口味调整咸淡度。也能够感受到生活的幸福和快乐，希望大家可以在享受美食的同时。

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