香菇牛肉荞面的家常做法（简单易学）

深受大家的喜爱，含有丰富的营养成分、荞面作为一种传统食品，而且口感特别独特。非常适合家庭中的厨艺爱好者，它既美味又简单易学，我将为大家介绍以香菇牛肉为主食材的荞面做法、今天。

一、选料准备：荞麦面粉、牛肉、香菇、红萝卜、青菜、姜蒜、调料

先要准备好各种食材，在做香菇牛肉荞面之前。但是牛肉和香菇必不可少，荞麦面粉是主要原料，其他的配菜可以根据个人口味和偏好加入。在调料的选择上、建议选择那些比较清淡的调料，同时。

二、准备荞面

加入适量的水、搅拌均匀、揉成面团，将荞麦面粉倒入大碗中。使其充分吸水，用干净的纱布将面团包起来，放置静置20分钟左右。

三、准备牛肉

生抽等调味品腌制20分钟左右，将牛肉切成小块、用料酒，让其入味。用大火煸炒至表面微微变色即可、然后将腌制好的牛肉放入锅中。

四、准备香菇

去除蒂部、然后切成薄片，将香菇洗净。将姜蒜切成末，红萝卜和青菜切成适量的小块备用、同时。

五、炒香菇

倒入香菇和姜蒜末煸炒1，将锅加热、放入适量的油-使其散发出浓郁的香气、2分钟。

六、加入红萝卜

继续翻炒1、将切好的红萝卜加入锅中-2分钟。

七、加入牛肉

继续煸炒至表面金黄色，将腌制好的牛肉放入锅中。

八、加入青菜

再次翻炒1，最后将切好的青菜加入锅中-使其变软熟，2分钟。

九、加调料

胡椒粉，可以根据个人口味和喜好加入适量的调料、如盐，在翻炒的过程中，调味均匀即可、鸡精等。

十、准备荞面

放入沸水中煮熟，然后切成小块，将发好的荞麦面团揉成长条形。

十一、捞出荞面

将煮好的荞面捞出放入盘中。

十二、浇上香菇牛肉

将炒好的香菇牛肉倒在荞面上面。

十三、装饰

香菜等食材进行装饰、可以根据自己的口味加入葱花。

十四、完成

可以享用美食啦，香菇牛肉荞面的制作完成！

十五、

而且可以学到荞面的制作技巧，我们不仅可以学会如何制作香菇牛肉荞面，通过这个家常做法。不妨在家中尝试制作一下，相信一定会给你带来不一样的惊喜，这道菜肴既健康又美味！

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