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以香菇和糯米为主要原料制作而成，香菇糯米丸子是一道古老的传统美食。深受人们喜爱，这道美食既美味可口、又营养丰富。我们将向您介绍制作香菇糯米丸子的详细方法，在这篇文章中。
准备工作
在制作香菇糯米丸子之前，需要准备以下材料：五花肉，干香菇，鸡精、蒜末、葱花，糯米、姜末，胡椒粉，盐，鲜香菇。
泡发干香菇
使其变软后切成小粒备用，然后用温水浸泡30分钟以上，先将干香菇洗净。
糯米浸泡
加入足够的清水浸泡4、将糯米放入容器中-直至糯米变得软糯，6小时。
处理鲜香菇和五花肉
胡椒粉搅拌均匀备用，将鲜香菇洗净，切成小块，然后用姜末、五花肉也切成小块，鸡精，蒜末、盐。
糯米打浆
加入适量的水，将泡发好的糯米放入搅拌器中，然后搅打至糯米粘稠起来。
加入香菇和调料
然后加入调料，包括盐，鸡精和葱花，将搅打好的糯米加入切好的干香菇粒，搅拌均匀。
制作丸子
然后加入适量的水，待水烧开后将制作好的糯米浆揉成小球状放入锅中、用中火煮熟、将切好的五花肉和鲜香菇放入锅中煸炒至金黄色。
翻面煮熟
用勺子将丸子翻面、继续煮熟至两面金黄色，待丸子一面煮熟后。
装盘
淋上炒好的五花肉和鲜香菇汁，撒上葱花即可、将煮好的香菇糯米丸子盛出装盘。
小贴士
否则丸子容易散开，需要保证糯米浆的黏度、在制作香菇糯米丸子时。
香菇糯米丸子的营养价值
有利于增强免疫力，促进骨骼发育，香菇糯米丸子含有丰富的蛋白质，改善贫血等，钙质，维生素等营养物质、铁质。
食用注意事项
应避免过量食用，以免引起消化不良、在食用香菇糯米丸子时。
香菇的营养价值
对身体有很好的保健作用、其富含蛋白质，B2和微量元素等营养物质，维生素B1、香菇是一种具有很高营养价值的食物。
糯米的营养价值
矿物质和维生素等营养物质、糯米含有多种氨基酸，能够滋补身体，增强体质。
营养丰富的传统美食，香菇糯米丸子是一道美味可口，制作起来简单易行。避免丸子散开，在制作过程中，需要注意糯米浆的黏度。以免引起消化不良、食用时应适量。
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