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选择健康又美味的家常菜已经成为了一种时尚，对于繁忙的现代人来说。其制作方法也越来越受到大家的关注，香菇排骨饭作为一道深受广大人民群众喜爱的家常美食。下面就来详细介绍一下制作香菇排骨饭的过程。
1.选材：葱姜蒜等食材，选取新鲜猪排骨，米饭，干香菇。
2.处理排骨：用开水焯水备用，切成小块、将排骨洗净。
3.泡发香菇：用温水浸泡至发软备用，将香菇洗净。
4.炒香菇：加入香菇翻炒均匀，热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
5.煮排骨汤：小火煮至排骨熟烂，把焯水后的排骨加入炒香菇的锅中，加入适量清水。
6.煮米饭：洗净后加入适量清水，取适量米饭、煮至米饭软烂。
7.装盘：浇上排骨汤，将煮好的米饭放入盘中。
8.摆盘：淋上排骨汤即可，将炒好的香菇和排骨均匀铺在米饭上。
9.香菇排骨饭的口感：让人感受到美味和健康，一口香菇的嚼劲，加上排骨的肉质。
10.营养价值：含有多种微量元素和维生素B、香菇具有良好的营养价值、维生素D等。
11.健康食用：是不可多得的家常菜、香菇排骨饭既美味又健康，富含蛋白质和营养物质。
12.变化口味：调料等，若要变化香菇排骨饭的口味，可以添加适量的蔬菜。
13.创意做法：还可以尝试用香菇代替肉制成素排骨，将香菇排骨饭做成炒饭。
14.注意事项：要注意火候和加水的量，以免影响口感和食材的营养价值，制作香菇排骨饭的过程中。
15.制作简单方便，香菇排骨饭是一道美味健康的家常菜，是大家在忙碌的生活中享受美食的不二之选。
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