家庭必备的营养汤（让你的家人健康快乐）

我们需要的是一种健康又营养的食物，在这个快节奏的生活中。而煲汤是一种最为受欢迎的烹饪方式。我将和大家分享一款非常适合家庭的汤品——山药香菇排骨汤，今天。

选材原则与准备工作

山药、排骨都是汤品中常见的材料，而它们的搭配更是具有滋补养生的效果、香菇。干净，选材时，要注意挑选新鲜，并进行初步处理，质量好的材料。

山药的选择与处理方法

要去掉外皮并用清水洗净，山药选用新鲜的。可以切成小块或切成片状，处理时。

香菇的选择与处理方法

要去蒂并用清水洗净，香菇选用干香菇泡发后。可以切成小块或不切，处理时。

排骨的选择与处理方法

可以洗净去血水和杂质，排骨选用带肉质，无异味的。可以切成小块或不切、处理时。

入锅煮汤

香菇和排骨放入锅中，加入清水，将经过处理的山药，大火烧开后转小火煮约2小时。

添加辅料

或是放入姜片等辅料增加风味，胡椒粉等调料、根据个人口味可以加入适量的盐。

注意事项

保持汤的清澈，应该不断地将浮沫捞去，在煲汤过程中。以防太咸或太淡、在加入调料后，同时、要适时地尝试口感。

山药香菇排骨汤的营养价值

有滋阴润肺，山药富含多种微量元素和膳食纤维，止咳化痰的作用。可增强人体的免疫力，香菇则含有多种氨基酸和微量元素。能够增加肌体力量和骨骼密度，而排骨则富含蛋白质和钙质。

适宜人群

容易疲劳，特别是体弱多病、贫血等人群、山药香菇排骨汤适合各种人群食用。

餐桌搭配

馒头等，如米饭，面条，山药香菇排骨汤可以搭配各种主食。清炒时蔬等，如凉拌豆腐，还可以配上一些清淡的小菜。

存放方法

山药香菇排骨汤可以放入保鲜盒或袋中冷藏保存。要及时食用，需要注意的是，以免过期或变质。

其他口味变化

如红枣，除了山药香菇排骨汤，枸杞，黄耆等，还可以加入其他材料。可以根据个人口味进行搭配，这些材料也具有丰富的营养价值。

亲自动手煮汤的意义

我们常常会选择方便快捷的外卖或速食，在快节奏的生活中。还可以提高我们的烹饪技能和生活品质，而亲自动手煮汤不仅可以保证食品的健康和营养。

而且营养丰富，美味可口，山药香菇排骨汤是一款非常适合家庭的营养汤品，它的制作方法简单易学。增加生活品质，我们可以通过煲汤来滋补身体。

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