美味香菇培根炒时蔬（健康营养）

选择素食也成为了一种时尚，现代人越来越注重健康饮食。还能满足人体所需的各种营养素，而香菇培根炒时蔬不仅美味可口。

一：选材要点——如何选择优质食材

无瑕疵、质地细腻、建议选择色泽鲜艳，在选择食材时、更有营养，新鲜的蔬菜和肉类，这样能保证菜品口感更佳。

二：准备工作——食材的切割和预处理

将食材进行适当的切割和预处理是烹调前重要的准备工作。香菇稍微清洗一下后剁成小块备用，将蔬菜和培根切成合适的大小。

三：主料烹调——炒制蔬菜

翻炒至软烂后出锅，在锅中加入少许油，放入切好的蔬菜。这样烹调出来的蔬菜可以保留其原有的营养价值和口感。

四：副料烹调——煸炒培根

直到培根变得焦黄香脆、锅中放入培根，用小火慢慢煸炒。回味无穷、这样烹调出来的培根口感丰富。

五：辅料加入——放入香菇和调味料

再稍微加热一下，味精等调味料，放入香菇和适量的盐，待培根变色后。更加美味可口，香菇鲜美的口感与培根的酥脆相融合。

六：主辅料合并——将炒好的蔬菜与培根、香菇混合

使所有食材充分混合均匀、继续用中火翻炒约1分钟、将炒好的蔬菜与煸炒好的培根和香菇混合在一起。

七：增加口感——加入豆角或豆腐

可以在蔬菜和培根、香菇混合的过程中、加入切好的豆角或豆腐等辅料，增添不同的口感，如果想要让菜品更加丰富多样。

八：营养分析——香菇、培根、蔬菜的营养价值

有防癌抗癌的作用，香菇中富含维生素B和D；能够增强体力，培根则富含蛋白质和微量元素；蔬菜则是人体所需的各种维生素和矿物质的主要来源。

九：热量分析——香菇培根炒时蔬的热量含量

是适宜减肥和保持健康的理想选择，香菇培根炒时蔬的热量含量并不高，一份约250g的香菇培根炒时蔬的热量约为230卡左右。

十：口感点评——如何让香菇培根炒时蔬更加美味

味精等调味品的用量，也可以尝试加入适量的生抽或酱油等增加味道，香菇培根炒时蔬的口感鲜美，可以根据个人口味适当调整盐。

十一：做法变化——用蘑菇代替香菇

也可以用其他蘑菇代替、如果不喜欢香菇的味道、金针菇等、如白玉菇，口感也是十分不错的。

十二：做法变化——加入虾仁或鸡蛋

更加丰富多样，可以在翻炒的过程中加入适量的虾仁或鸡蛋、如果想要增加香菇培根炒时蔬的蛋白质含量。

十三：做法变化——加入糖醋汁

口感更加出众，可以将适量的白糖，醋和生抽调成糖醋汁、淋在炒好的香菇培根炒时蔬上，如果喜欢口感酸甜。

十四：做法变化——用不同的烹调方式

如爆炒、都能制作出不同口感的美食，焖煮等方法，除了炒制外，香菇培根炒时蔬还可以用其它方式烹调。

十五：——香菇培根炒时蔬，美味又健康

既美味可口，又营养丰富、香菇培根炒时蔬是一道色香味俱全的健康菜品。可以让这道菜品味道更加出众、通过不同的做法变化。

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