家常菜谱——香菇芹菜炒肉（简单易学）

但是吃什么却是一个问题，每天都要吃饭。家常菜做起来方便又实惠、作为一个上班族，时间宝贵。今天我就来为大家介绍一道简单易学的家常菜——香菇芹菜炒肉。

一：准备材料

1.香菇，准备好猪肉，葱姜蒜等食材、芹菜。

2.芹菜切段，猪肉切片、香菇切片、葱姜蒜切碎备用。

二：猪肉处理

1.将猪肉切成薄片。

2.生抽、将猪肉用盐，淀粉等腌制5分钟。

三：香菇处理

1.将香菇切成薄片。

2.将香菇用清水洗净。

四：芹菜处理

1.切成小段，将芹菜洗净，去掉顶端和根部。

2.将芹菜放入开水中焯烫1分钟。

五：烹饪步骤

1.将锅置于火上，加热锅底。

2.放入葱姜蒜爆香，加入适量油。

3.加入猪肉煸炒至变色。

4.加入香菇，继续煸炒。

5.加入芹菜，继续翻炒。

6.调匀即可出锅，鸡精，料酒等调味品，加入盐。

六：香菇的好处

1.可增加身体抵抗力、香菇富含蛋白质。

2.抗癌等多种保健功效，香菇还具有降血脂。

七：芹菜的好处

1.可以促进肠道蠕动、芹菜富含纤维素。

2.芹菜还可以减少心血管疾病的发生率。

八：猪肉的好处

1.可以促进肌肉发育，猪肉富含蛋白质。

2.可以预防贫血，猪肉还富含铁元素。

九：淀粉的作用

1.淀粉可以使猪肉更加嫩滑。

2.淀粉还可以起到固定调味品的作用。

十：烹饪技巧

1.快速翻炒，煸炒时火要大、猪肉口感更好。

2.避免食材烤焦，煸炒过程中要不停搅拌。

十一：适量调味

1.调味料要适量，不宜过多。

2.配料要丰富，口感更佳。

十二：健康营养

1.健康美味，这道菜品营养丰富。

2.蔬菜等食材，适当食用猪肉，有益身体健康。

十三：家常菜的意义

1.代表着一种温馨，家常菜是家庭的味道。

2.是对家人的关爱和关心，做一道家常菜。

十四：厨艺提升

1.调料和烹饪技巧、炒菜需要掌握火候。

2.提升自己的厨艺水平，多尝试不同的做法和口味。

十五：

1.健康美味的家常菜、香菇芹菜炒肉是一道营养丰富。

2.为家人带来一份温馨和关爱，大家不妨尝试自己动手制作。

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