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营养丰富，米粉作为一种广受欢迎的食品，拌上不同的酱料味道多样。不仅可以提高米粉的口感，还能补充身体所需的蛋白质和微量元素、我们就来介绍一种以香菇肉丁为主要原料的米粉拌酱，今天。
准备材料
盐，鲜香菇，葱姜蒜，料酒，生抽、瘦肉，胡椒粉等材料，我们需要准备米粉。将所有材料洗净备好。
准备香菇肉丁酱
先将香菇切成小块备用。加入适量的生抽、然后将瘦肉切成小丁，料酒和盐腌制一会儿。放入锅中爆香、加入少许水焖煮十分钟左右、接着将葱姜蒜切碎，再放入香菇和瘦肉丁翻炒均匀、最后用胡椒粉调味即可。
煮米粉
煮至软烂后捞起备用，将米粉放入锅中加入适量清水。不要过度煮熟、注意。
拌香菇肉丁酱
让酱汁充分包裹着米粉，将已经煮好的米粉加入香菇肉丁酱中拌匀。
调味
我们需要进行适当的调味、为了让米粉更加美味。增加味道的层次感，可以根据个人口味加入一些辣椒油或者辣酱。
加入蔬菜
既能增加口感，又能丰富营养、我们可以将切好的青菜丝或豆芽等蔬菜加入拌好的米粉中，为了更好地保障身体健康。
放入辣椒粉
增加口感的刺激性，可以在拌好的米粉中加入适量的辣椒粉、如果你喜欢吃辣。
加入花生米
我们可以在拌好的米粉中加入适量的花生米，既有嚼劲又有香味，为了增加口感的丰富性。
放入香菜叶
将它加入米粉中可以提高整道菜的口感和层次感、香菜叶有着浓郁的香味和独特的口感。
加入蒜泥酱
将它加入米粉中可以提高口感的层次感和口味的刺激性，蒜泥酱有着浓郁的蒜香味和微辣口感。
放入芝麻
还富含丰富的营养成分，又能增加营养，芝麻不仅有着独特的香味和口感、将其加入米粉中既可以提高口感。
加入熟鸡蛋
不仅可以增加营养、还能增加口感的层次感，熟鸡蛋是一种非常丰富的营养食品、将其切成小块加入米粉中。
放入油条
将其切成小段加入米粉中、又能丰富整道菜的层次感，既能增加口感的多样性、油条是一种非常受欢迎的小吃食品。
加入虾皮
又能为整道菜增添独特的地方特色、将其加入米粉中既能增加香味和口感，虾皮是一种非常具有特色的调味食品。
口感细腻爽口、富含营养成分、香菇肉丁拌米粉是一道非常健康美味的家常料理。让它更加符合自己的喜好，我们可以根据个人口味进行适当的调整和创新。
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