香菇肉羹汤的制作方法（原料丰富）

而且具有多种功效，润肺止咳等，如补血养颜，它不仅口感鲜美，香菇肉羹汤是一道营养丰富的家常美食。是一道适合家庭日常饮食的好选择，制作过程也不繁琐，这道菜品所需要的原料并不复杂。我们将为大家详细介绍香菇肉羹汤的制作方法，接下来。

一、准备原料

香菇、清水等调料、胡椒粉，以及盐、生姜，葱花等原料，鸡蛋，要准备好新鲜的瘦肉，料酒，生抽。

二、处理原料

加入适量的盐和料酒腌制、将瘦肉洗净切成小块；香菇切成薄片；生姜切成片状；将鸡蛋打散备用。

三、烧开清水

烧开后放入生姜片和葱花、在锅中倒入适量清水，焯水去腥味。

四、加入肉块

用大火煮沸后转小火慢炖，将腌制好的瘦肉块放入锅中。

五、加入香菇

继续慢火炖煮，加入香菇薄片，当肉块炖至8成熟时。

六、加入调料

加入适量的盐，生抽等调料，提鲜增味、待香菇软化后，胡椒粉。

七、加入鸡蛋液

用筷子搅拌均匀后再次慢火煮沸、将鸡蛋液均匀地倒入锅中。

八、收汁装盘

撒上葱花作为点缀、倒入汤碗中即可食用，当汤汁稍微收浓时，即可关火。

九、注意事项

否则会影响到肉羹汤的口感和营养成分，切忌过早加调料和鸡蛋液、制作过程中要注意火候的掌握。

十、营养价值

润肺止咳等功效、具有滋补养生，香菇肉羹汤富含蛋白质，益气固本，维生素和微量元素等营养成分。

十一、适宜人群

咳嗽、尤其是贫血，具有一定的保健作用，适合全年龄段人群食用，虚弱等人群。

十二、搭配小贴士

面条等主食搭配食用，也可以加入其他蔬菜类食材增加口感和营养，香菇肉羹汤可以和米饭。

十三、保存方法

避免过久放置造成食品安全问题，应及时放入冰箱冷藏或冷冻保存、若剩余部分。

十四、

营养丰富的家常美食、香菇肉羹汤是一道简单易制作，适合家庭日常饮食。以免影响口感和营养成分，在制作过程中要注意火候的掌握。

十五、末尾语

享受美食带来的幸福感受，希望大家能够根据以上步骤成功制作出一道色香味俱佳的香菇肉羹汤。

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