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色泽红亮的特点、香味浓郁，香菇肉末辣椒酱是一道经典的中式调味品、具有口感鲜美。我们就一起来探究如何制作这道美味佳肴、今天，让你的家人和朋友都能够品尝到你的烹饪精湛。
1.葱，猪肉末，辣椒，姜等、一定要选用新鲜的食材，准备材料，包括香菇。
2.然后将香菇切成碎末，大约需要20分钟，将香菇浸泡在温水中。
3.然后捞出备用、将猪肉末放入锅中，用大火煸炒至变色。
4.姜，加入葱、锅中加入适量食用油，辣椒一起爆香。
5.继续煸炒至香菇变软，加入切碎的香菇。
6.鸡精，调味后继续翻炒，加入适量的盐。
7.搅拌均匀、加入煸炒好的猪肉末。
8.糖等调味料，料酒，老抽，加入适量的生抽，根据个人口味适量增减。
9.盖上锅盖焖煮，将火调成中小火，加入一碗清水。
10.直到香菇熟透，焖煮大约需要20分钟左右。
11.将汤汁收干至香菇肉末辣椒酱呈现出浓稠的状态，打开锅盖。
12.将香菇肉末辣椒酱盛出倒入干净的容器中，熄火后。
13.然后放入冰箱冷藏保存即可，让香菇肉末辣椒酱自然冷却。
14.将香菇肉末辣椒酱拌入米饭或者面条中即可，在食用时。
15.是一道家常佳肴，香味扑鼻，制作好的香菇肉末辣椒酱，鲜美可口，让你的饭菜更加美味。
便能够轻松制作出美味的香菇肉末辣椒酱，只要掌握好烹饪技巧和材料的配比、制作香菇肉末辣椒酱并不难。让自己的厨艺更上一层楼，大家可以尝试做一做。
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