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大家喝粥，冬天到了。今天我要介绍的是一道美味健康的香菇肉丸芥菜粥。是冬天暖身必备的佳品、这道粥既可口又营养。下面请跟我一起学习如何制作这款美味的粥吧！
一、准备食材
芥菜，首先要准备的是香菇，米饭和调味料等食材，猪肉末。酱油、猪肉末用盐、芥菜切成小段备用，淀粉拌匀备用，米饭洗净泡水，香菇洗净切成小丁。
二、制作肉丸
放入锅中用中火煎至两面金黄、揉成小肉球，将猪肉末搅拌均匀后。
三、炒香菇
放入切好的香菇丁、锅中留少许油，鸡精，葱姜蒜等调味料、加盐，用中火翻炒至香菇变软。
四、煮芥菜
煮至变软、捞出备用、放入芥菜、另起一锅水。
五、煮米饭
开大火煮至水开后转小火，将泡好的米饭放入锅中、加足够的水，煮至米饭变软烂。
六、加入香菇和芥菜
加入煮好的芥菜和肉丸，将炒好的香菇倒入米饭中，搅拌均匀。
七、加入调味料
搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和胡椒粉等调味料。
八、再次煮沸
开大火煮至粥沸腾，将粥盅放入锅中。
九、改小火慢炖
改小火慢炖10-让粥的味道更香浓，15分钟。
十、勾芡
使粥变得更加浓稠，用淀粉水勾芡。
十一、加葱花和香油
提升口感、加入葱花和香油，增加香味。
十二、盛出装碗
将煮好的香菇肉丸芥菜粥盛出装入碗中。
十三、配菜
使整个餐桌更丰盛，可搭配小菜和煮鸡蛋等配菜。
十四、享用美食
让我们一起来品尝这道美味健康的香菇肉丸芥菜粥吧！
十五、
不失为一道家庭美食，制作简单易行，香菇肉丸芥菜粥是一款营养健康又美味可口的冬季暖身佳品。您也可以轻松制作出一份美味的香菇肉丸芥菜粥了吧、相信经过我们的介绍！
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