以蒸香菇肉丸子的做法为主题的美食探究（用新鲜食材）

品尝时既能满足味蕾，口味丰富、家常美食是大多数人的，又可拥有营养均衡，烹饪技巧多样化。我们将为大家带来一道经典的家常美食——蒸香菇肉丸子、今天。配合各种调料、味道香甜可口、这道菜以新鲜的香菇和猪肉为主料，非常适合与家人或朋友分享。我们将为您一一讲解这道美食的制作方法，接下来。

一：挑选新鲜食材

选取新鲜的食材非常重要、在制作美食时。去掉多余的脂肪、选择猪肉时应选择瘦肉。这样制作出来的肉丸子口感更加鲜美，选购香菇时应挑选表面光滑的，没有瑕疵和虫洞的新鲜香菇。

二：准备肉馅

打出肉汁和馅料混合在一起，葱姜末等调料，让肉质更加细腻，盐、加入生抽，胡椒粉、将新鲜的猪肉剁碎，搅拌均匀。

三：加入香菇

让香菇的味道渗透到肉丸子中，增加口感和营养、将香菇切成细碎的小块，与肉馅混合在一起。

四：调配蒸肉丸酱汁

制作成为口感丰富的肉丸酱汁、料酒，生抽、在碗中加入蚝油，白糖、鸡精等调味料、可以提升食材的味道、搅拌均匀。

五：搅拌和揉面

并将其逐渐拉成小块，揉成一个有弹性的面团，将肉馅和酱汁混合在一起。将肉质变得更紧实，在手心中用力握压。

六：制作成形

大小适中、将揉好的面团分别揉成圆形丸子，一次性可以蒸3-4个。避免粘连，让丸子彼此之间的距离保持一定的距离。

七：准备蒸锅

以大火蒸约8、放入丸子后再将蒸锅盖紧，在蒸锅里加入适量水-也可以通过香气和酱汁的稠度来判断是否熟透，10分钟、让丸子熟透。

八：开启蒸锅

先打开盖子、等到蒸熟后，等待2-再拿出肉丸子，3分钟让蒸汽散发掉、并将水倒掉。

九：加入色拉油

轻轻翻拌几下，把肉丸子放到里面，让香菇肉丸表面均匀沾上色拉油，让口感更加细腻，在碗中加入适量的色拉油。

十：放上葱花

并把葱花均匀的撒在肉丸上面，加入葱花煸炒出香味，让色香味俱佳，烧至7成热后，在炒锅中放入适量油。

十一：放上蒜泥

放在炒锅中加热，将大蒜拍成蒜泥，煸炒出大蒜的香味。使其味道更加浓郁，将炒好的蒜泥均匀地涂在肉丸子的表面。

十二：加入芝麻

将肉丸子滚动在芝麻中，使其表面均匀沾满芝麻，在烤盘中铺上一层芝麻、提高口感和美观。

十三：搭配佐料

比如青椒，让菜品更加丰富和美味，胡萝卜等，除了肉丸酱汁之外，可以选择一些佐料来增添口感，洋葱。

十四：享受美食

一份香菇肉丸子终于完成了，经过多道工序的制作后。是家庭聚会和朋友聚餐不可缺少的美食之一，它色泽金黄、营养均衡、香气扑鼻，口感细腻。

十五：

营养丰富，蒸香菇肉丸子是一道口感独特，制作过程简单的家常美食。就能够轻松制作出一份美味可口的香菇肉丸子、只要准备好新鲜的食材和调料、遵循以上的步骤。也享受制作美食的乐趣吧，让我们在家中享受美食的同时！

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