美味香菇肉馅饺子的制作方法（手工制作）

吃饺子是很常见的、在日常生活中。如果你想要尝试一下自己动手制作饺子，但是，那么以香菇肉馅为主料的饺子可是一大美味。下面我们就来详细了解一下制作这种美味饺子的方法。

一、准备工作：准备材料、洗手，洗菜。

我们需要先做好准备工作，在制作香菇肉馅饺子之前。再用清水洗净所需材料、首先我们要洗手。我们需要准备面粉，猪肉末，料酒和水等材料，生抽，香菇、盐，姜末，葱花，具体来说。

二、制作面团：醒发，加水和面。

直至成面团、将面粉加入容器中，用温水慢慢地加入并搅拌均匀。让其醒发，然后盖上盖子放置30分钟左右。

三、制作馅料：加佐料、切香菇，切肉末。

香菇切成小块、将猪肉切成末状。生抽、搅拌均匀，加入葱花，姜末、料酒等调味料、盐、然后在碗中放入猪肉末和香菇。

四、搓制饺子皮：擀皮，揉面团。

并将其擀成薄皮，将面团取出，揉成长条状后分成小面团。

五、包制饺子：放馅料，揉口。

然后将两边对折捏紧，用手指在饺子皮边缘沾上水，将馅料放入饺子皮中心。

六、煮饺子：加盐，水烧开，下饺子。

再将饺子放入水中、将水烧开后加入适量的盐。避免饺子粘在一起，水再次开后，用勺子在水中搅拌一下。待饺子浮起时再煮2-3分钟即可。

七、调制蘸料：醋等，切葱花，加酱油。

我们还可以一边制作蘸料，制作香菇肉馅饺子的同时。再加入适量的酱油，将葱花切碎后加入碗中、醋等，搅拌均匀即可。

八、翻炒饺子：放油，下饺子，切葱。

煸炒出香味后加入饺子，将油倒入锅中，加入葱花。然后用锅铲翻炒均匀即可。

九、香菇肉馅饺子的营养价值。

碳水化合物，香菇肉馅饺子中富含蛋白质、脂肪以及各种维生素、矿物质等营养成分。降血糖，抗衰老等多种健康功效，同时，香菇还有抗肿瘤。

十、香菇的选购和保存方法。

肉质坚实，气味浓郁的香菇，选购香菇时，盖膜完整，应该选择色泽鲜亮。将其放在通风干燥处，在保存时，并不要和其他蔬菜一起放置。

十一、肉馅的选购和保存方法。

富有弹性的猪肉，肉质细腻，应选择颜色较浅，选购猪肉时。并尽早食用，将其放在冰箱中保存、在保存时。

十二、饺子的做法有哪些变化？

还可以根据不同口味喜好制作各种不同的饺子，如虾仁饺子，韭菜鸡蛋饺子等，除了香菇肉馅饺子外。

十三、如何判断饺子熟煮？

那么就可以捞出来食用了，当饺子浮出水面时，并用勺子在水中搅拌一下，加入一些冷水再次煮沸、如果饺子熟透。

十四、如何防止饺子粘连？

可以在面皮和馅料的连接处沾上一点水、这样可以避免粘连，在制作饺子皮和包饺子的过程中。

十五、卫生环境等因素，香菇肉馅饺子是一道美味的传统菜品，在制作时需要注意材料选择。我们可以一边品尝美食，制作完成后，一边享受快乐的时光。

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