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更是一种享受，做菜不仅仅是填饱肚子。不仅仅是享受到美味，吃的时候，当你烹饪出一道美味佳肴，更是享受到烹饪的过程和自己的成就感。让你也成为家庭厨房的高手，今天，我将带你一起学习如何制作香菇肉馅芝麻饼。
材料准备
首先要做好材料的准备，在做菜之前。本次需要准备的材料包括：生抽、盐、香菇，姜，植物油等、猪肉馅，芝麻，料酒、葱。
处理材料
泡软后切成碎末，将香菇浸泡在水中。同时将葱姜切末备用。
制作香菇肉馅
混合均匀后再加入少量植物油，搅拌均匀，生抽，盐，加入香菇碎末、料酒、将猪肉馅倒入一个大碗中、葱姜末。
制作芝麻饼皮
待凉备用，用中小火炒至金黄色，将芝麻倒入平底锅中。分成小份搓成圆球状，揉成面团，将面粉和适量的水混合。轻轻用手按扁，将每个小圆球压扁，然后裹上炒好的芝麻。
煎芝麻饼皮
用中火煎至两面金黄即可，取平底锅加热，加入植物油烧热后将芝麻饼皮放入锅中。
包馅
然后轻轻包起来，将制作好的香菇肉馅放在芝麻饼皮的中央。包好的馅饼表面要平整。
煎馅饼
加入适量的植物油，将平底锅加热。将包好馅的饼放入锅中，待油热后，用小火煎至两面金黄。让馅饼更加熟透，煎的时候要轻轻压一下。
翻面
将馅饼翻面，等到一面煎好后，用同样的方法煎另外一面。
出锅
将其取出，待馅饼两面都煎好后，就可以开吃了，放在厨房纸巾上沥干油分。
小技巧
可以在饼皮周围刷一层水、包好馅饼的时候、这样就能更好的粘合馅饼。
食材搭配
营养又健康，香菇肉馅芝麻饼可以搭配清炒时蔬或者凉拌黄瓜等凉菜。
适当变化
可以适当添加一些自己喜欢的食材，在制作馅饼的时候、比如胡萝卜碎末等。
细节关注
避免煎焦或者煎生，要注意火候和时间的把握，在制作馅饼的时候。
美味享受
外皮酥脆，内馅鲜美，每一口都是满满的幸福感，制作好的香菇肉馅芝麻饼。
就能做出美味的馅饼，但只要掌握好每一个步骤、制作香菇肉馅芝麻饼虽然看似繁琐。也成为家庭厨房的高手，希望大家可以尝试一下。
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