香菇山药瘦肉面片汤的制作方法（健康营养）

以其鲜美的口感和丰富的营养成为许多家庭的餐桌上必不可少的佳肴，瘦肉面片汤是一道地道的中式汤品。而且富含蛋白质，是一道兼具健康和美味的好选择、而今天我们要分享的这款香菇山药瘦肉面片汤、不仅口感上佳，维生素等多种营养素。

1.准备工作——食材齐备

首先要准备好新鲜的食材，在制作瘦肉面片汤之前。本次食材包括：香菇，姜片等、大葱、瘦肉，山药。

2.切肉——处理好原材料

用刀将其切成小块、将新鲜的瘦肉洗净后，备用。

3.处理香菇——增强鲜香味

浸泡半个小时，使其更具鲜香味，将新鲜的香菇洗净后，切成薄片，放入碗中加入适量的水。

4.处理山药——减少泡沫

以减少汤汁中的泡沫，放入开水中烫煮1分钟、切成小块后，将新鲜的山药削去外皮，捞出后用清水洗净。

5.热油爆香——提升口感

提升汤品口感、加入适量的油，将切好的姜片和葱段放入锅中、用文火热油爆香。

6.煮肉——让味道更浓郁

大火烧开后改为小火慢慢煮，约煮30分钟左右，将切好的瘦肉块放入锅中，加入适量清水，使肉汤浓郁。

7.加入调料——提升味道

料酒等调料，鸡精，加入适量的盐，提升汤品的鲜美口感，在煮肉汤的过程中。

8.加入食材——增加营养

以充分吸收各种营养成分，将处理好的山药片和香菇片放入锅中煮开，一起焖煮约5分钟，再加入生面片和青菜。

9.汤品加热——保持温度

口感更佳，将煮好的汤品倒入汤碗中，放入适量的生油，再用微火热一下，使汤品保持温度。

10.上桌——享用美味

用筷子慢慢地夹起面片和其他食材，将煮好的香菇山药瘦肉面片汤端到餐桌上，一口一口地品尝，感受其鲜美可口。

11.香菇——富含营养

铁等多种营养物质，香菇不仅口感鲜美、而且富含蛋白质，钙，对人体健康有很好的保健作用，D，维生素B。

12.山药——补肾养血

能帮助人体增强免疫力、山药具有补肾养血，调理脾胃等保健功效、促进身体健康。

13.瘦肉——蛋白质丰富

对促进身体健康具有一定的作用，钾，含有大量的蛋白质，瘦肉是优质蛋白质的来源之一，钙等营养成分。

14.生面片——提供能量

能够提供人体所需的能量，富含淀粉质，面条是人们日常生活中常见的食品。

15.——兼具健康与美味

香菇山药瘦肉面片汤是一道既有口感鲜美又兼具健康营养的美食佳品。也能够关注自己的身体健康，保持一个良好的生活态度、希望大家在享受美食的同时。

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