美味健康的香菇瘦肉酿苦瓜（以苦为美）

而香菇瘦肉酿苦瓜更是一道家常菜中不可缺少的美食之一，口感清爽的蔬菜、苦瓜是一种营养丰富。又有很好的滋补作用，它既营养丰富。我们就来分享一下如何制作这道美味健康的香菇瘦肉酿苦瓜，今天。

一：选购材料

首先要选购好材料，在制作香菇瘦肉酿苦瓜之前。姜，胡椒粉和淀粉等，如盐，生抽、我们需要准备一些新鲜的苦瓜，瘦肉和香菇、还需要一些调料和配料，葱、蒜。

二：处理材料

处理好选购回来的材料也非常关键。并切成长约5cm的节片，首先要将苦瓜去皮；瘦肉也要切成细末；蒜也要切成末备用、姜、葱，香菇要洗净切碎。

三：腌制瘦肉

搅拌均匀，放置醒制备用，然后将其混合均匀，加入一勺盐和一勺生抽、最后加入适量的淀粉，将切好的瘦肉放入一个容器中。

四：煮苦瓜

接下来，以去除苦涩味、我们需要将苦瓜先煮熟。约1，将切好的苦瓜放入热水中焯水-2分钟左右就可以捞出来了。

五：准备酿馅

准备好酿馅是做香菇瘦肉酿苦瓜的关键。腌制好的瘦肉末、包括切碎的香菇，姜，蒜等调料，然后将酿馅材料放入一个大碗中搅拌均匀，将煮熟的苦瓜挖出苦瓜心，葱。

六：酿馅苦瓜

填满为止、将准备好的酿馅填入挖去苦瓜心的苦瓜节片中。用大火蒸15分钟左右即可，最后把香菇瘦肉酿苦瓜放入蒸锅中。

七：炒制酱料

炒制酱料是做香菇瘦肉酿苦瓜的关键之一。煸炒出香味，加入葱，姜，调味均匀备用，然后加入适量的盐，在锅中倒入少许油，蒜末，胡椒粉和生抽。

八：蒸好的香菇瘦肉酿苦瓜

把它切成小段装盘，待蒸好的香菇瘦肉酿苦瓜取出后。

九：倒入酱料

接着，让它均匀地裹上酱料，将事先准备好的酱料倒入切好的香菇瘦肉酿苦瓜上。

十：炸制香菇

可以在香菇瘦肉酿苦瓜上面再加一些香菇，如果你喜欢更加美味多汁的口感。再铺在香菇瘦肉酿苦瓜上，油炸至微黄色，将香菇切成片。

十一：烤制

可以将其放入烤箱中，如果你想让香菇瘦肉酿苦瓜更加的美味、以200度的温度烤制5-这样可以让它更加香脆，10分钟。

十二：装盘

放入盘中，撒上一些葱花和香菜叶装饰即可，待香菇瘦肉酿苦瓜出炉后。

十三：营养价值

而且还有很高的营养价值、香菇瘦肉酿苦瓜不仅味道鲜美。有助于降低血糖和降脂，苦瓜含有丰富的维生素C和纤维素；对增强人体免疫力有很好的作用，多种氨基酸和B族维生素等，而香菇含有丰富的蛋白质。

十四：食用建议

在冬天食用更具滋补功效，香菇瘦肉酿苦瓜可作为一道美味又健康的家常菜。过多的淀粉会导致胃肠不适，建议不宜过量食用。

十五：

而且有很好的滋补作用、不仅营养丰富，香菇瘦肉酿苦瓜是一道美味健康的家常菜、口感鲜美。并能够在家里尝试制作，希望大家喜欢这道菜品。

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