以香菇瘦肉芽菜粥为主的营养美食（健康、美味、易制作）

也是一种非常方便快捷的食品、粥作为一种常见的家常饮食、在保证健康和美味的同时。本文将介绍以香菇瘦肉芽菜为主要材料的粥的制作过程及其营养价值。

一、粥的基本介绍

面等为主要原料，加入适当的水和调味品熬制而成、粥是以米。如碳水化合物、蛋白质，特别适合患有胃病，吸收率高、而且易于消化，口腔溃疡等人群食用，维生素等，它有丰富的营养成分，消化不良。

二、所需材料

1.香菇：3-4个

2.瘦肉：100克

3.芽菜：适量

4.米：100克

5.姜蒜末：适量

6.盐、鸡精、料酒：适量

三、制作步骤

1.剪去蒂部，切成丝状备用，香菇用温水泡发。

2.用料酒，盐腌制10分钟、瘦肉切成小块。

3.放入锅中，加入适量水，米淘洗干净，煮沸后撇去浮沫。

4.将瘦肉放入锅中煮熟后捞出备用。

5.放入姜蒜末炒香，再加入香菇丝翻炒，热锅凉油。

6.煮沸后加入米粥中、将芽菜洗净加入锅中翻炒均匀，加入适量水。

7.再加入适量的盐和鸡精即可、将煮熟的瘦肉放入锅中搅拌均匀。

四、营养价值

1.香菇：预防肝癌等方面有显著的作用、维生素和矿物质等营养成分，尤其是对于提高免疫力，香菇中含有多种氨基酸。

2.瘦肉：有助于增强体质、矿物质和维生素等营养成分，促进肌肉生长，瘦肉富含蛋白质。

3.芽菜：具有很好的保健作用，高蛋白的食物，高纤维、芽菜是一种低热量，其富含多种维生素和矿物质。

4.米粥：易于消化吸收、米粥中含有多种碳水化合物、蛋白质等营养成分。

五、口感特点

香味扑鼻的特点，口感丰富，适合各种人群食用，且不会过油腻、以香菇瘦肉芽菜为主的粥具有清淡爽口、其口感细腻。

六、适宜人群

1.胃病、患有消化不良，口腔溃疡等疾病的人群；

2.体质虚弱、易疲劳的人群；

3.提高抵抗力的人群、需要增强免疫力。

七、食用注意事项

1.以免太稀或者太干、煮粥时要控制好水分的加量；

2.以免煮过头或者不熟，煮粥时火候要掌握好；

3.不宜过多，添加盐和鸡精的量要适当。

八、变化口味

可以加入适量的木耳，葱姜等调料，为了营造出更多的口感、或者加入少许酱油，醋等调味。

九、美食推荐

而且营养价值极高，深受广大食客的喜爱、以香菇瘦肉芽菜为主的粥不仅美味。不妨试试看，作为一道健康的家常美食！

十、口感评价

香味浓郁、干净、以香菇瘦肉芽菜为主的粥，其口感清淡，柔滑。其口感更为丰富，更具有创新性和时代感，与传统粥相比。

十一、营养评价

维生素和矿物质等、尤其是对于增强体质、促进肌肉生长等方面有很好的作用、蛋白质、如碳水化合物、以香菇瘦肉芽菜为主的粥中含有多种营养成分。

十二、制作技巧

1.水浸泡30分钟，煮粥前要将米淘洗干净；

2.以免过熟，煮熟的肉要捞出备用；

3.要适时搅拌，以免粘锅，在煮粥过程中。

十三、适宜季节

提高免疫力，增强体质，可以有效地调节身体的内部环境，以香菇瘦肉芽菜为主的粥适合春，秋季节食用。

十四、美食搭配

蛋黄丝等，如鲜虾仁、味道更佳，以香菇瘦肉芽菜为主的粥可以搭配多种小菜。

十五、

深受广大食客的喜爱，而且制作简单，美味可口，以香菇瘦肉芽菜为主的粥不仅营养丰富，方便快捷。我们应该将其作为一道经典的健康美食来推崇，在今天这个追求健康和美味的时代。

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