香菇太阳花的做法（用中式口味轻松烹饪）

香菇太阳花不仅口感鲜美，被誉为是一道既美味又健康的佳肴、而且营养丰富，作为一道经典的中式菜肴。我们来分享一下制作香菇太阳花的全过程、今天，带你感受中式烹饪的魅力。

一：准备工作

在制作香菇太阳花之前，我们需要准备好以下食材：太阳花籽，料酒、辣椒油等，醋、生抽，盐、糖、葱姜蒜，老抽、香菇，花椒。

二：处理食材

切成5片、将香菇用清水洗净、去掉蒂部；将太阳花籽烤香后去皮备用；将葱姜蒜洗净切末备用。

三：烹饪香菇

放入葱姜蒜末爆香，加入花椒和辣椒油煸炒，起锅热油；料酒，放入香菇翻炒，糖，收汁备用、加盐，生抽和老抽，中火煮至香菇变软。

四：制作太阳花

加入少量水、将烤好去皮的太阳花籽放入搅拌机中打碎，搅拌成糊状。

五：准备锅具

刷上少量油，将锅加热；摊平成薄饼状，将太阳花籽糊倒入锅中。

六：煎烤太阳花

待两面均匀变色后取出备用，小火煎烤太阳花饼。

七：装盘

撒上葱花即可装盘，再淋上一些醋和辣椒油，将香菇放在太阳花饼上。

八：丰富口感

豆腐等、比如青红椒，黄瓜，我们可以根据个人口味添加一些其他配菜，为了丰富香菇太阳花的口感。

九：烹饪技巧

增强其鲜味，为了让香菇口感更鲜嫩，我们可以在烹饪过程中加入少量鸡精或者酱油。

十：替换食材

比如花生，杏仁等，可以用其他坚果代替，同样可以制作出美味的香菇太阳花，如果没有太阳花籽。

十一：适合人群

适合各种人群食用，特别是素食者和追求健康饮食的人士，香菇太阳花是一道非常健康的菜肴。

十二：丰富营养

而且营养丰富，维生素和矿物质，其中的香菇含有丰富的蛋白质，香菇太阳花不仅美味、太阳花籽则富含蛋白质和多种必需脂肪酸。

十三：营养价值

能够提供人体所需的各种营养物质，有助于增强身体的免疫力和抵抗力，香菇太阳花的综合营养价值很高。

十四：传承美食文化

而香菇太阳花作为其中的代表菜肴、中式美食文化是世界上最丰富多彩的饮食文化之一，也展现了中华民族的智慧和创造力、不仅传承了中式烹饪的精髓。

十五：

我们了解了香菇太阳花的制作过程和相关的营养知识，相信大家对于中式烹饪和健康饮食有了更深入的认识和理解、通过今天的分享。感受中式餐饮的文化魅力、希望大家能够在家中尝试制作这道美味又健康的菜肴。

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