香菇土豆炖鸡，营养美味又简单（家庭必备）

而加入香菇和土豆后更是锦上添花，炖鸡是家常菜中的佼佼者。对身体健康有益、它不仅口感丰富，还有很高的营养价值。我们就来一起学习一下如何做出美味又营养的香菇土豆炖鸡，下面。

一、准备材料

在制作前，我们需要准备好以下材料：葱、盐，鸡块、料酒、胡椒粉，香菇，土豆，鸡精和水、姜。

二、处理材料

切成块状备用，将鸡块清洗干净。切成小块，去掉蒂部，香菇泡发后洗净。姜葱切末备用，土豆去皮切成小块。

三、焯水煮鸡块

再用清水冲洗干净备用，去除血沫和杂质，将鸡块放入锅中焯水。

四、热锅爆香

加入姜葱末爆香，热锅后放入油。

五、加入鸡块

继续翻炒至鸡块呈金黄色，将焯水后的鸡块加入锅中。

六、加入香菇和土豆

翻炒均匀、将切好的香菇和土豆块加入锅中。

七、加入调味料

盐、加入适量的料酒，继续翻炒均匀、胡椒粉和鸡精。

八、加水炖煮

水量要略高于材料表面，倒入适量的水。直到鸡块和土豆变软、用大火烧开后转中小火炖煮20分钟左右。

九、调味

根据个人口味加适量的盐和胡椒粉调味。

十、增加口感

可以将它在水中焯一下再加入锅中，如果想让香菇更有嚼劲。

十一、蘸料提升口感

蘸着吃更加美味，在炖好的汤汁中加入少许生抽和香醋。

十二、香菇的好处

含有多种维生素和矿物质、香菇是一种营养丰富的食材，预防疾病、能提高身体免疫力。

十三、土豆的好处

维生素C等，钾，蛋白质，土豆含有多种营养成分，如淀粉。帮助消化，能补充体力，有助于保持健康。

十四、鸡肉的好处

对身体健康有很多好处，如促进肌肉生长，鸡肉含有高质量的蛋白质和多种氨基酸，提高免疫力等。

十五、

制作简单易学，食材易得，香菇土豆炖鸡是一道美味又营养的家常菜。还富含各种营养成分、它不仅口感丰富，对身体健康有很大帮助。在家里为家人做一份营养丰富的晚餐，希望大家可以尝试一下。

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