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而且还非常健康，作为一道家常美食，香菇土豆烧鸡腿不仅味道鲜美。我们都希望能够快速简单地做出一道美味可口的菜品、在繁忙的生活中。而香菇土豆烧鸡腿正好满足了这个需求。下面将为大家详细介绍制作香菇土豆烧鸡腿的步骤和注意事项。
准备食材
香菇、鸡腿是制作这道菜品所必需的食材、生抽、此外还需要姜、老抽，盐，蒜，土豆，料酒等调料。味道好的食材，食材选购时，要选择新鲜的、无损伤的。
处理食材
再用刀在鸡肉上切几刀，首先要将鸡腿洗净，以便更好地入味。土豆分别切成适当大小的块，然后将香菇。蒜要切成末备用，姜。
预处理土豆
然后捞起沥干备用、由于土豆比较容易烂、所以要先将土豆片下来、放到清水里泡一会。
煎制鸡腿
将鸡腿煎至两面金黄色、翻面后加入姜末和蒜末煸炒出香味、热锅凉油。
加入调料
老抽等调料、生抽、加入料酒，将鸡腿炒匀。
加入香菇
与鸡腿一起翻炒，将切好的香菇加入锅中。
加入土豆
轻轻搅拌均匀，再将泡好的土豆放入锅中。
加水烧开
使水刚刚淹没所有的食材、加适量的水。小火煮至土豆烂熟即可，然后大火烧开。
加盐调味
使菜品更加美味、可以适量加入盐调味、在煮的过程中。
关火装盘
将香菇土豆烧鸡腿装入盘中，待煮熟后关火。
撒葱花
增加菜品的香气，在香菇土豆烧鸡腿上撒上适量的葱花。
美食出炉
一道色香味俱佳的香菇土豆烧鸡腿终于成功出炉了。
美食享用
与家人朋友一起享用美食，将烧好的香菇土豆烧鸡腿端上桌子，其美味程度会让你大呼过瘾。
小贴士
可以根据个人口味适量增减调料，在制作过程中。统一加入锅中，如果怕麻烦，也可以选择事先把所有的调料拌在一起。
香菇土豆烧鸡腿是一道既健康又美味的家常美食。而且味道也很不错，制作过程简单易行。偶尔制作一下这道菜品，在繁忙的工作中、给自己和家人带来不一样的惊喜吧。
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