香菇土豆小公鸡的做法（用极简主义做出一道美味又营养的家常菜）

家常菜，是家庭生活中不可或缺的一部分。更是给我们带来心灵上的慰藉、不仅可以填饱我们的肚子、当我们疲惫的回到家，一道热腾腾的菜肴。不仅美味可口，简单易学，还有着丰富的营养成分，今天，我为大家介绍一道香菇土豆小公鸡的做法。也可以尝试自己动手做一道美食、为自己和家人提供一份美味的惊喜，希望大家在繁忙的生活中。

一：准备材料

材料：土豆适量，主料为鸡肉500g，香菇适量；糖适量，鸡精适量，老抽适量，葱适量，盐适量、蒜适量、配料为姜适量、料酒适量，生抽适量。

二：清洗处理

去掉血水，将鸡肉切成适量的块状、放入清水中浸泡半小时。切成适量的块状、香菇和土豆洗净去皮。姜葱蒜洗净备用。

三：爆炒鸡肉

煎至金黄色，待香味出来后加入鸡肉块，下姜葱蒜煸炒，热锅凉油。生抽，糖，老抽，加入适量的盐，料酒，鸡精，继续煸炒均匀。

四：加入香菇

再倒入适量的水、将洗净的香菇放入锅中，翻炒均匀。直至鸡肉变得香嫩，用中小火慢慢炖煮。

五：加入土豆

和鸡肉、香菇一起慢慢翻炒均匀，将切好的土豆块放入锅中。会变得鲜美可口，土豆吸收了鸡肉和香菇的味道。

六：调整口味

再翻炒均匀、加入适量的盐，鸡精，料酒，待土豆变软后。根据个人口味可再加入适量的生抽或老抽。

七：收汁

收汁、待土豆煮熟后，将锅转成大火。直到汁收干、菜变得略微粘稠、这个过程要一直翻炒。

八：装盘

既美观又提升了香味，并撒上一些切好的葱花和香菜叶，将香菇土豆小公鸡装入盘中。

九：香菇的功效

香菇，是我们日常饮食中很常见的一种食材。维生素B，维生素C等，香菇含有丰富的营养成分、包括蛋白质、碳水化合物。防辐射等功效，抗肿瘤，除此之外，香菇还有降血脂。

十：土豆的营养价值

土豆，是人们日常饮食中广泛使用的一种蔬菜。维生素C等营养成分、还含有丰富的钾元素，土豆不仅含有丰富的蛋白质，碳水化合物，有利于保持心脏健康。

十一：鸡肉的营养价值

鸡肉是我们日常饮食中经常食用的一种肉类。增强免疫力，鸡肉含有丰富的蛋白质，维生素B，钾等营养成分、有助于促进身体健康。

十二：营养搭配

结合了鸡肉，这道香菇土豆小公鸡的菜品，香菇和土豆三种不同的营养成分。可以更好地满足人体各种营养需求，这样的搭配。

十三：香菇土豆小公鸡的适宜人群

香菇土豆小公鸡适宜于各个年龄段的人群食用。儿童等，尤其是需要补充营养的人群，可以根据自己的口味和需求适当增加食用量、如孕妇。

十四：做法小贴士

不要加太多的水，做这道香菇土豆小公鸡时、否则会影响最后的口感，需要注意的一点是。以免影响整道菜的口味、在加盐的过程中，要适量。

十五：

既美味可口、又有着丰富的营养成分，香菇土豆小公鸡是一道极简主义的家常菜。为自己和家人带来一份美味和健康，希望大家可以尝试着动手做一下这道菜品。

Tags：香菇土豆小公鸡