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深受大家喜爱、香菇娃娃菜是一道非常健康美味的家常菜，营养丰富，其口感清爽。教你制作这道美味的家常菜，我们将以香菇娃娃菜和大虾为主要食材，今天。
1、准备食材
我们需要准备好食材。以及食用油和盐等、香菇娃娃菜，葱姜蒜等调料，我们需要新鲜的大虾。
2、处理大虾
壳和脚后，将新鲜的大虾剥去头、清洗干净。让虾子吐出杂质，用清水浸泡10分钟。然后用清水冲洗干净。
3、处理香菇娃娃菜
将香菇娃娃菜的叶子和茎分开处理。将叶子切成2-茎切成约3厘米长的段、3厘米长的段。
4、处理葱姜蒜
将葱、备用，姜、蒜分别切成细末。
5、热锅凉油
加入适量的食用油，将锅烧热。煸炒出香味，然后倒入葱姜蒜末。
6、加入大虾
翻炒均匀，将处理好的大虾放入锅中。盛出备用、待大虾变色后。
7、加入香菇娃娃菜
翻炒均匀，将切好的香菇娃娃菜放入锅中。颜色也会变得鲜艳、香菇娃娃菜很快就会变软。
8、加入调料
加入适量的盐和味精调味，在香菇娃娃菜翻炒的过程中。以免影响口感，不要加太多盐。
9、加入大虾
加入先前炒好的大虾，当香菇娃娃菜熟透后、再次翻炒均匀。
10、加入清水
加入适量的清水，焖煮片刻，在炒好的香菇娃娃菜和大虾中。口感更佳、这样可以让香菇娃娃菜更加软嫩。
11、翻炒均匀
再次翻炒均匀、待清水烧干后。味道更加鲜美，让香菇娃娃菜和大虾充分融合在一起。
12、起锅装盘
将香菇娃娃菜炒大虾装盘。让菜品更加美观，点缀一些葱花。
13、注意事项
要注意火候的掌握，在制作过程中。火候过度，会导致香菇娃娃菜炒老，大虾会不熟，火候不足。
14、食用建议
也可以配面食用，这道菜品可以配饭食用。更加美味，将剩下的汁水与米饭拌匀。
15、
健康美味，味道鲜美，营养丰富的家常菜，香菇娃娃菜炒大虾是一道口感清爽。让你的家人和朋友都大饱口福、通过以上步骤，我们可以轻松地制作这道美味的家常菜。
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