香菇西芹，健康美味的素菜佳肴（清爽爽口的素炒新潮）

我们在追求健康的同时也不希望失去美味，作为素食主义者。我给大家介绍一款简单易做的素菜佳肴——香菇西芹，今天。不仅有营养价值、它是一道清爽可口的炒菜，还能让你在尝到它的时候爱上它。我将为大家分享这道美味佳肴的做法，下面。

一：选材

我们首先需要选购新鲜的食材、为了制作出美味的香菇西芹。这两种食材的搭配可以让菜肴更加美味可口，选择不含腥味的新鲜香菇和嫩绿色，质地脆嫩的西芹。

二：准备工作

我们需要对选购回来的食材进行清洗和切割处理，在开始做香菇西芹之前。然后切成薄片，将香菇的蒂部切掉；约1寸长、将西芹切成小段。

三：热锅预热

需要先把锅加热至中火，让它预热约1、在制作香菇西芹之前-2分钟。这样可以让烹饪过程更加顺畅。

四：加油爆香

这样可以使菜肴更加香味十足，待油热之后加入葱姜蒜爆香，在热锅中倒入油。

五：加入香菇

并不断翻炒，以便让香菇的水分挥发出来，将切好的香菇放入锅中。这样可以让香菇更加鲜美可口。

六：加入西芹

让西芹变得柔软嫩滑、并且吸收香菇的味道，这样可以让菜肴味道更佳、将切好的西芹放入锅中继续翻炒。

七：调味品加入

鸡精，根据个人口味适当调整，在炒好的香菇西芹中加入少量盐，胡椒粉等调味品。还能增加食欲、这些调味品不仅可以让菜肴味道更加鲜美。

八：加入生抽

这样可以让菜肴味道更加浓郁，在菜肴快炒好的时候，加入少量生抽提香。

九：加入芝麻油

搅拌均匀即可，在最后的关键时刻，加入少量芝麻油。口感更加细腻，这样可以使菜肴更加香气四溢。

十：取出上盘

增加食欲，炒好的香菇西芹要取出并放在盘子里面，这样可以使它更加美观可口。

十一：点缀装饰

可以在菜肴的上面撒上少量葱花，这样可以增加菜肴的层次感和口感，为了让香菇西芹更加美观大方。

十二：品尝

鲜香可口，尝一口，不仅有营养价值、炒好的香菇西芹现在可以食用了、你会惊喜地发现它口感清爽爽口，还是一道的美食。

十三：香菇的健康功效

它具有抗肿瘤，是素食主义者的健康之选，香菇是一种富含营养成分的食材，增强免疫力等多种保健功效，降血糖。

十四：西芹的营养价值

降血脂等功效，是一种健康美味的食材，膳食纤维等多种营养成分，维生素C、具有清热解毒，西芹富含钾。

十五：

鲜香可口，香菇西芹是一道简单易做的素菜佳肴，还具有丰富的营养成分和健康功效，它不仅口感清爽爽口。这道素炒新潮可以让你在短暂的休息时间中享受到美味的佳肴，在忙碌的工作中。

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