美味香菇鲜虾镶肉的做法（家庭厨房轻松制作）

适合各个年龄段的人食用，香菇鲜虾镶肉是一道色香味俱佳的美食、营养丰富。让大家能够轻松制作出这道美味佳肴，我将和大家分享一下家庭厨房制作香菇鲜虾镶肉的做法，今天。

选择食材：香菇、准备好肉，鲜虾等食材。

香菇和鲜虾，我们需要选购新鲜的猪肉。切成厚约1厘米的薄片，猪肉要选用瘦肉；无虫食的，用温水泡软切成丝，香菇要选用干净整齐；去壳剪去虾线备用，鲜虾要挑选新鲜的。

准备调料：葱末，酱油，姜末，料酒等调料，盐。

还需要准备调料，除了以上食材外。料酒等用量适量、放入碗中拌匀备用，姜末，葱末，酱油，盐。

将肉片拍松：用刀背将肉片拍松。

使其变得松软，将肉片放在案板上，用刀背轻轻敲打。

调味：用拌好的调料将肉片腌制一段时间。

抹上调料并腌制一段时间、将拍松的肉片放入拌好的调料碗中、让肉片入味。

准备馅料：将香菇丝和鲜虾粒混合在一起作为馅料。

作为馅料备用、将泡软的香菇丝和去壳的鲜虾粒混合在一起。

包馅：卷成卷状、将香菇鲜虾馅放在肉片上。

从一个端卷起来、将拌好的馅料均匀地铺在肉片上，并用牙签固定。

煎肉卷：用少量油将肉卷煎熟。

倒入少量油，将煎锅加热，把卷好的肉片放入锅中、煎至两面金黄。

加水焖煮：焖煮一段时间，加入适量水。

焖煮十分钟左右、在煎好的肉卷中加入适量的水，直至肉烂熟。

捞出肉卷：切成薄片、取出煮熟的肉卷。

再将其切成约1厘米厚的薄片备用，待肉卷焖煮好后，取出放置待凉。

制作调料汁：盐等调料、姜末，准备好酱油、葱花。

将酱油、盐等调料拌匀、姜末，做成调料汁备用，葱花。

炒香菇丝：将剩下的香菇丝放入锅中炒至香味四溢。

用中火翻炒至香味四溢，将剩下的香菇丝放入锅中。

拌入肉卷：翻炒均匀，将切好的肉卷放入锅中。

翻炒均匀，将切好的肉卷放入锅中，让调料充分渗透。

出锅装盘：并装盘，将炒好的香菇鲜虾镶肉出锅。

装盘即可、将炒好的香菇鲜虾镶肉盛出。

美食享用：可以享用美食了，一道美味的香菇鲜虾镶肉就制作完成了。

鲜嫩可口，品尝一下其肉质细腻、是一道值得品尝的佳肴，将制作好的香菇鲜虾镶肉装盘后。

制作过程虽然稍有繁琐、但是味道非常值得，香菇鲜虾镶肉是一道颜值和口感俱佳的美食。一定会制作出一道美味的香菇鲜虾镶肉，相信只要按照以上步骤认真制作。

Tags：香菇鲜虾镶肉