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端午节，是中华民族的传统节日之一。但共同的传统节食就是粽子，各地有不同的风俗习惯。深受人们的喜爱，而香菇咸蛋黄肉粽则是一种不同寻常的口味。本文将为大家分享制作香菇咸蛋黄肉粽的做法和技巧。
准备材料：油、瘦肉，糯米，盐，香菇，葱姜，五花肉，咸蛋黄，胡椒粉等。
准备工具：勺子，锅，红绳等，蒸锅，砂锅。
浸泡糯米：浸泡6，加入足够的清水、将糯米放入盆中-让其吸足水分、8小时。
处理香菇：切成小块，将香菇洗净去根。再用油煸炒至出香味。
处理五花肉：切成小块，将五花肉洗净。加入盐和胡椒粉、放入锅中煸炒。
处理瘦肉：切成小块，将瘦肉洗净。盐和胡椒粉腌制30分钟，加入葱姜。
处理咸蛋黄：将咸蛋黄捣碎成细末备用。
包粽子：用竹叶将其包成粽子，并用红绳系紧，将浸泡好的糯米和处理好的材料混合均匀。
蒸制粽子：大火蒸制2，将包好的粽子放入蒸锅中-3小时。
煮制粽子：将蒸好的粽子放入沸水中煮20-即可捞出食用，30分钟。
令人回味无穷，配上清香的竹叶味、香菇咸蛋黄肉粽的独特口感。
赋予了肉粽一种鲜美可口的味道，香菇和咸蛋黄的融合。
让人难以抗拒，加上香菇和咸蛋黄的味道、糯米酥软有嚼劲，肉质鲜嫩多汁。
一定要做好卫生，以免粽子变质影响食用体验，在制作过程中。
相信大家都可以轻松制作出独具风味的香菇咸蛋黄肉粽，通过本文的介绍、香菇咸蛋黄肉粽是一道营养美味的传统食品。祝大家端午节快乐！
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