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而自制美食更能保证我们吃到健康营养的食品，美食是我们生活中不可或缺的一部分，今天我们就来介绍一道以香菇芽菜鸡肉酱为主角的美食。
清洗准备
将鸡肉，首先要准备好所需要的材料，芽菜分别清洗干净，香菇、香菇切丝备用，并把鸡肉切成小块。
调味品准备
接着，糖混合在一起，老抽，姜末，盐，料酒，准备调味品，搅拌均匀备用，生抽，将蒜泥。
炒制香菇
加热后放入香菇丝炒制，至香味四溢后捞出备用、在锅中倒入适量油。
煸炒鸡肉
蒜泥，将事先切好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，搅拌均匀，加入姜末。
炒制芽菜
翻炒几下即可，接着将洗净的芽菜加入锅中。
加入调味品
翻炒均匀，将调好的调味品倒入锅中。
加水焖煮
让鸡肉充分入味，盖上锅盖焖煮10分钟左右，倒入适量的水。
放入香菇
和鸡肉一起焖煮，再将之前炒好的香菇丝放入锅中。
收汁
大火收汁、最后将锅盖打开，直至汤汁浓稠即可关火。
出锅装盘
装入盘子中即可食用，将煮好的香菇芽菜鸡肉酱盛出。
香菇的功效
降血脂等功效、不仅味道鲜美、香菇是常见的一种食材、而且富含多种营养物质，还具有抗癌。
芽菜的好处
增强抵抗力，矿物质等，能促进血液循环，芽菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素。
鸡肉的营养价值
B6，鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，B12等营养物质，还含有维生素B2，对身体健康有很好的帮助。
自制美食的好处
不仅健康而且能保证口感和口感，自制美食能够控制所摄入食材的质量和数量。
还了解了食材的营养价值和自制美食的好处，通过本次介绍，并享受健康美味的同时，更加爱护自己的身体，希望大家能够在生活中尝试自制美食，我们学习了一道以香菇芽菜鸡肉酱为主角的美食的制作方法。
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