网站首页 > 美食大全 正文
以其鲜美的口感和丰富的营养成为了大众喜爱的美食，臊子面是中国传统的面食之一。让您在家也能轻松享受这道美味佳肴，今天我们将介绍一道以香菇和羊肉为主要配料的臊子面制作方法。
选购材料
我们需要先选购好新鲜的原材料、在制作香菇羊肉臊子面之前。这样制作出来的臊子面才能保证口感和营养、挑选颜色鲜红，再选择新鲜的香菇和嫩豆腐，选购新鲜的羊肉，肉质细腻的上肉或里脊肉。
准备食材
用生姜汁、料酒拌匀腌制20分钟、首先将羊肉切成细丝状、盐；嫩豆腐切成小块，把香菇切成片状，葱姜切碎备用；生抽，糖等调味料放入碗中备用、包括蚝油，盐，将准备好的调料，老抽。
准备面条
然后捞出晾凉备用，揉成柔软的面团，煮至面条熟透，将面粉和水按比例混合、擀成薄面皮，放置20分钟后，切成细条。
炒制羊肉
继续翻炒、在热锅中放入油、烧热后加入葱姜，炒至变色后加入香菇片和嫩豆腐块，煸炒出香味后加入羊肉丝。
调味
加入之前准备好的调味料，待食材炒至熟透后，不断翻炒至各种调料均匀附着在食材上。
煮面
将其捞出晾凉，将之前准备好的面条下锅煮至熟透后。
混合臊子
最后加入晾凉的面条，加入一定量的水，将炒制好的羊肉和调料倒入锅中、大火烧开后转小火继续煮炖10分钟，继续翻炒均匀。
出锅
关火倒入碗中即可享用，待臊子面翻炒均匀后。
小贴士
可根据自己的口味适量增减调料的用量、在制作过程中。
注意事项
需要不断翻炒以保证食材的均匀受热，同时还要注意火候的掌握，在制作过程中。
食材搭配
而嫩豆腐则能增加食物的口感，臊子面中的羊肉和香菇都具有丰富的营养价值。
营养价值
臊子面中还含有丰富的蛋白质和碳水化合物，香菇和羊肉含有多种维生素和矿物质，有助于保持身体健康。
食用建议
搭配一份蔬菜沙拉或豆浆汁，臊子面适宜作为午餐或晚餐的主食，既美味又健康。
希望能够对您在家制作美味臊子面有所帮助，包括选购材料、炒制羊肉、准备食材，调味等步骤，本文详细介绍了香菇羊肉臊子面的制作方法。
臊子面的变化
还可以增加豆腐干等食材，制作出不同口味的臊子面、可谓是变化多样，让人爱不释手，在原有的香菇羊肉臊子面的基础上。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 香菇木耳炒芹菜的做法（健康美味的素食佳肴）
- 下一篇： 美味可口的香菇芽菜鸡肉酱（健康营养的自制美食）
猜你喜欢
- 2024-03-25 做一份美味的以西红柿臊子面（传统的家常味道）
- 最新文章
-
- 营养美味，做法简单易学（营养美味）
- 美味又营养的甜椒炒鱿鱼圈（健康佳肴烹制秘籍）
- 甜椒胡萝卜焖土豆的做法（美味又健康的家常菜）
- 美味又健康的甜椒辣咖哩鱼块（以健康为出发点）
- 家常美食——甜椒木耳炒肉（健康营养）
- 甜椒牛肉三明治的制作方法（一道简单易学的美食佳品）
- 家常美食——甜椒土豆泥（用心调制）
- 甜椒味章鱼的做法（让你品尝到异国美味的独特风味）
- 甜椒馅饺子的制作方法（手工制作）
- 醍醐味什锦炒面，美味无穷（打造一道香辣可口的炒面佳肴）
- 醍醐味油饭，传承经典美食（一碗香气四溢）
- 蹄膀山药木耳汤，滋补佳品（健康食谱）
- 一道简单易学的家常美食，充满营养与口感（一道简单易学的家常美食）
- 金秋时节，品尝甜金桔的做法（用甜金桔制作的美食）
- 春机解锁（独特口感）
- 热门文章
-
- 特制排骨炖豆角土豆，营养美味一锅完成（健康食材搭配）
- 教你做一碗香气扑鼻的天麻排骨汤（滋补养颜）
- 如何制作美味的提子干面包（口感松软、酥脆香甜的家庭早餐）
- 学会做藤椒鱼，吃遍四川川菜（一次完美的尝试）
- 特色焖饭，一锅鲜香满足（用心熬制）
- 特色海鱼美食全揭秘（享受美味的同时了解海鱼做法及营养）
- 带你走进提拉米苏的世界（探寻提拉米苏的魅力）
- 田园小菜做法大全（学会这些）
- 特色排骨饭的做法（手把手教你做最好吃的特色排骨饭）
- 麻辣香锅（传统川菜经典）
- 甜菜汁面饺子的制作方法（健康营养美味）
- 天津菜虾酱炒鸡蛋做法全解析（口味地道）
- 特色水煮肉的制作与享用（家常做法）
- 美味可口的甜艾手抓饼（细节决定成败）
- 田园蔬菜披萨的制作方法（清新美味）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接