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每天都需要想着新的菜谱来丰富饮食，在家做饭已经成为很多人的生活方式。这道菜非常适合家庭聚餐或者平时晚饭，我将分享一道非常简单而且美味的香菇洋葱焖鸭的做法，今天。
准备材料
我们需要准备一些新鲜的材料，在做这道菜之前。新鲜的香菇和洋葱，生姜、其中包括一只鸭子，蒜和一些调料。
去除鸭毛
首先要做的就是去除鸭毛。我们可以在市场上购买现成的已经去毛的鸭子或者手工去除。
清洗鸭子
清洗鸭子并去除内脏。大小适中，然后将鸭子切成块状。
准备配料
蒜切成末状，将生姜切成片状、香菇和洋葱分别切成丝状。
煮鸭肉
然后倒掉水，去除浮沫，将鸭肉放入锅中，加水煮开。
炒香菇洋葱
加入姜片和蒜末爆炒出香味、在锅中倒入适量的油。然后加入香菇和洋葱一起翻炒至香。
调味
鸡精和料酒、在香菇洋葱中加入适量的盐、然后翻炒均匀。
焖鸭
倒入适量的水和料酒、用大火煮开，将炒好的香菇洋葱盛入另一个容器中、加入少许盐和白胡椒粉，将鸭肉放在原锅中。
倒入香菇洋葱
用小火焖煮10分钟，当鸭肉煮至8分熟时、将炒好的香菇洋葱倒入锅中。
勾芡
然后翻炒均匀，再焖煮一会儿即可，加入适量的水淀粉勾芡。
出锅装盘
撒上些许葱花，即可上桌享用、将做好的香菇洋葱焖鸭盛入盘中。
香菇的好处
能够提高免疫力，香菇富含蛋白质和多种维生素，是一种非常健康的食材，预防癌症和心脑血管疾病。
洋葱的好处
抗菌，是一种非常好的保健食品，抗氧化等功效，洋葱含有丰富的营养物质和生物活性成分，具有降压。
鸭肉的好处
能够增强身体免疫力，滋阴润燥、鸭肉富含蛋白质和微量元素，对于缺铁性贫血和贫血性出血等疾病有一定的预防作用。
食材简单易得，而且营养丰富、香菇洋葱焖鸭是一道非常适合家庭做的美味佳肴、制作简单方便。您一定会爱上这道家常菜、在家里尝试做一次。
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