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做一道美味的下饭菜是很多人的乐趣，在繁忙的工作和生活中。我们将介绍一道简单易做、味道的菜肴——香菇洋葱玉米炒干鱿鱼、今天。只需要简单的几种材料即可、而且不需要大量烹饪技巧和昂贵的食材，这道菜不仅口感香脆可口。一起来感受下饭菜的美味吧、跟随我们的步骤！
准备材料和工具
我们需要准备好以下材料：胡椒粉，料酒、生抽、生姜，糖和食用油，蒜头，玉米，香菇、干鱿鱼、洋葱、盐。还需要一个平底锅和一个铲子。
处理干鱿鱼
用清水冲洗干净、将干鱿鱼泡发后，加入少量盐和料酒，拌匀腌制10分钟左右、使其更加入味、然后放入碗中。
处理香菇
将香菇洗净后，切成薄片备用。
处理洋葱和玉米
玉米切成小块备用，将洋葱切成片状。
处理姜和蒜
将姜和蒜分别切成末备用。
加热平底锅
小火煎至两面呈金黄色后捞出备用，将平底锅加热，倒入适量的食用油，将干鱿鱼放入锅中，待油温达到七八成热时。
炒香菇
捞出备用，翻炒至表面呈金黄色后，再将香菇放入锅中。
炒洋葱和玉米
翻炒均匀，将洋葱和玉米放入锅中。
炒姜蒜
在锅中加入姜蒜末，翻炒均匀。
加入香菇和干鱿鱼
翻炒均匀，接着将香菇和干鱿鱼放入锅中。
调味
加入盐、翻炒均匀，生抽和料酒，糖，胡椒粉。
加水焖煮
焖煮5、加入适量的水-直至汤汁浓稠，8分钟。
最后翻炒
让汤汁和食材更加融合，将锅中的食材最后一次翻炒均匀。
出锅装盘
装盘即可，最后将炒好的香菇洋葱玉米炒干鱿鱼盛出。
营养丰富的下饭菜，香菇洋葱玉米炒干鱿鱼是一道口感鲜美。加上洋葱和玉米的甜味，回味无穷、整个菜肴口感独特，它不仅具有香菇的鲜香味，还有干鱿鱼的海鲜味道。你会惊叹于最简单的材料、尝试做一次这道菜、也可以做出最美味的菜肴。
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