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而且营养丰富、作为一道非常简单的菜品、香菇油菜芯不仅口感鲜美。本文将为大家介绍如何用香菇和油菜芯一起制作出美味的菜品。
1.材料准备：姜，蒜、鸡精等，盐，香菇、葱，油菜芯。
2.香菇预处理：撕成小块备用，将香菇去除蒂部分。
3.油菜芯处理：撕成小段备用，将油菜芯去除顶部和根部。
4.葱姜蒜准备：将葱姜蒜分别切成末备用。
5.热锅凉油：加热待油冷却至40%左右、将锅置于炉上。
6.爆香葱姜蒜：煸炒至微黄色散发香味、在锅中放入葱姜蒜末。
7.加入香菇：继续煸炒至香味四溢，将预处理好的香菇加入锅中。
8.加入油菜芯：不停煸炒均匀、将预处理好的油菜芯加入锅中。
9.加水烧开：继续煮开，加入适量的水，待油菜芯软烂后放入盐和鸡精调味。
10.离火装盘：将香菇油菜芯菜品倒入盘中即可。
11.加入辣椒：可以在烹饪过程中加入适量的辣椒、如果喜欢吃辣。
12.搭配主食：面条等作为主食，香菇油菜芯可以搭配米饭。
13.营养价值：香菇则含有丰富的蛋白质和矿物质，油菜芯富含膳食纤维、维生素C和E。
14.美味佳肴：这道香菇油菜芯的佳肴可以作为家庭或聚会的一道美味佳肴。
15.小贴士：避免菜品过于干燥或水多不足味，在烹饪过程中，应控制好火候和水量。
适合家庭和聚会的制作，香菇油菜芯这道菜品不仅美味、而且简单易学。应注意控制好火候和水量、在烹饪过程中，搭配主食食用更佳。
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