香菇芋头米饭的做法（手把手教你制作营养美味的素食主食）

口感鲜美的素食主食，香菇芋头米饭是一款营养丰富。维生素和矿物质、两者搭配起来既满足了人体对营养的需要，颜色更加诱人，又让米饭口感更加细腻、芋头则富含淀粉，香菇具有丰富的蛋白质和多种微量元素。

1.准备材料：盐，葱段，姜片，油、新鲜香菇，米饭，去皮芋头，酱油。

2.切芋头：过大会影响口感，过小则不易煮烂，将去皮芋头洗净后切成小块，大小应适中。

3.处理香菇：然后切成小块备用、将新鲜香菇洗净后摘去蒂部。

4.焯米饭：放入几片姜和葱、开大火煮沸后，加入足够的清水，转小火焖煮20分钟，将米饭放入锅中。

5.煮芋头：以防粘锅，期间要不断搅拌，将切好的芋头放入锅中加水煮烂。

6.煸香菇：期间加入适量盐和酱油，取一只平底锅，放入切好的香菇煸炒至变软，加入少量油。

7.拌米饭：使香菇的味道充分渗透到米饭中、放入炒好的香菇中、将焯好的米饭取出，搅拌均匀。

8.混合芋头：然后加入拌好的米饭中一起搅拌均匀，将煮烂的芋头用勺子捣成泥。

9.调味：搅拌均匀，根据口味加入适量的盐和酱油。

10.盛装：可以用勺子压实，将调好味的香菇芋头米饭盛装到碗中，让其更具型。

11.蒸熟：以让米饭更加软糯，将盛装好的米饭碗放入锅中蒸熟10分钟左右。

12.装饰：增添色彩和口感、在蒸好的香菇芋头米饭上撒上一些葱花和胡萝卜丝。

13.味道：令人爱不释口，芋头的甜味和香菇的鲜美完美融合，香菇芋头米饭的味道清香诱人，米饭软糯细腻。

14.营养：维生素和矿物质、适合各个年龄段的人群食用，香菇芋头米饭富含多种营养成分、淀粉，如蛋白质。

15.但是其营养价值和口感值得我们付出努力，制作香菇芋头米饭虽然有些繁琐。制作出更加美味的香菇芋头米饭、希望大家在制作的过程中能够认真细致地操作。

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