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而香菇炸酱则是一道的变种，其中炸酱是广泛存在的一种调味品，中国菜肴文化源远流长。此文将介绍如何制作这道美味佳肴。
1.准备材料：葱，蒜等必备食材，豆瓣酱，姜，香菇，先准备好五花肉。
2.备好香菇：去掉蒂部分、切成细小粒状，将香菇清洗干净。
3.炒香五花肉：用油锅炒至金黄色，将五花肉切成小丁状。
4.加入姜蒜葱末：一起翻炒、接着加入姜蒜葱末。
5.加豆瓣酱：边倒边翻炒至出油、将豆瓣酱倒入锅中。
6.加水：并用中火煮至沸腾，继续加入适量清水。
7.炒香香菇：翻炒香，将切好的香菇粒倒入锅中。
8.加盐糖：加入适量盐和糖进行调味，接着。
9.小火焖煮：继续焖煮10分钟左右，将火调至小火。
10.放鸡精：加入少许鸡精提味。
11.用火箭筒炸酱：高温油中炸至表面金黄脆炸、将炒好的香菇酱倒入干净的火箭筒中。
12.备好配菜：蔬菜，肉等即可、在炸好的香菇炸酱上配上烫好的面条。
13.食用方法：不仅味道美味、也营养丰富，食用时将香菇炸酱与面条等搭配食用。
14.注意事项：以保证菜肴口感和口感、在做这道菜时要注意适量添加调料。
15.适合各种场合食用，制作简单易学、味道鲜美、香菇炸酱是一道美味的家常菜肴。也许你会意外发现这道菜肴的美味之处，尝试做一下。
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