香菇盏的做法与食用方法（简单易学的家常美味）

以香菇为主要原料、香菇盏是一道传统的中式菜品，口感鲜美，营养丰富。形、味，还具有很好的保健作用，香、它不仅可以增加饭菜的色。希望能让大家在家里也能轻松享受到美味佳肴，今天、我们就来分享一下香菇盏的制作和食用方法。

一：准备食材和工具

葱，如刀、生姜、瘦肉，胡椒粉等食材，盐，料酒，砧板，还需要一些厨房工具，蒸锅等，我们需要准备新鲜的香菇。

二：清洗处理香菇

用厨房纸擦干水分，然后用流动水冲洗干净，去掉杆部分、将香菇放在清水中浸泡10分钟左右。

三：处理瘦肉

胡椒粉，搅拌均匀后放置备用，料酒，瘦肉洗净，切成小丁，放入碗中、生姜汁，加入少许盐。

四：准备香菇盏

杯底朝上、用削皮器去掉部分香菇杆、留下一定的空间，制作成一个小碗状的香菇盏，将香菇翻面。

五：在香菇盏中加入配料

再加入少许葱花和酱油，调味均匀，将处理好的瘦肉放入香菇盏中。

六：将香菇盏放入蒸锅中蒸熟

大约需要10，将制作好的香菇盏放入蒸锅中蒸熟-直到瘦肉变色熟透，15分钟。

七：取出香菇盏

蒸好后，将剩余的汁水倒入盘子中备用，小心取出香菇盏。

八：装饰和食用

最后将汁水淋在香菇盏上，可以根据个人喜好装饰一些色彩鲜艳的蔬菜或者青红椒等，将香菇盏摆在盘子上，即可食用。

九：香菇盏的口感

瘦肉的咀嚼感非常好，香菇盏的口感鲜嫩细腻，入口即化。

十：香菇盏的营养价值

维生素，降血脂等多种保健作用，氨基酸等营养成分、具有增强免疫力，抗肿瘤，香菇盏富含蛋白质，多糖。

十一：香菇的选购和保存

不宜放置时间过长，在选购香菇时要注意表面色泽光亮，还要注意保鲜，松软有弹性、完整。

十二：香菇的烹调技巧

要控制好时间和火候，在烹调香菇时、避免过度煮热而破裂。

十三：香菇的其他烹饪方法

用来拌凉菜、炒菜等，还可以将香菇切片、也可以加入火锅、切条，切丝等，汤等菜品中、除了制作香菇盏外。

十四：香菇盏的地方特色

常常和其他美食一起被列入当地的名吃名店、香菇盏是一道具有地方特色的传统菜品、在江苏苏州等地。

十五：

口感鲜美、具有多种保健作用，香菇盏不仅制作简单易学、而且营养丰富。我们可以更好地了解香菇这种食材的特点和烹饪方法，希望大家在日常饮食中能够更好地利用它、通过对香菇盏的介绍。

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