香菇蒸翅根的做法（健康营养的低脂美食）

营养价值很高、翅根是鸡翅膀最上端的部分、富含胶原蛋白和蛋白质。营养更加均衡，配合香菇一起蒸制。本文将介绍以香菇蒸翅根的做法及注意事项。

准备食材和材料

还需要一些蒸锅，盐，鲜香菇、将新鲜的鸡翅根，碗、葱，筷子等用具、生姜，白胡椒粉、料酒等食材准备好。

清洗处理食材

生姜去皮切成片状、将鸡翅根和鲜香菇用清水洗净、葱切成段备用。

调制腌料

然后把鸡翅根放入碗中腌制10分钟左右、在碗中加入适量的盐，料酒、白胡椒粉、搅拌均匀。

码放食材

再将鲜香菇摆放在鸡翅根上面、最后撒上生姜和葱，将腌制好的鸡翅根放在碗底。

蒸制食材

大火蒸10，将装有食材的碗放入蒸锅中，加入适量清水-15分钟即可。

检查熟度

如果没有血水流出，打开蒸锅，则表明已经熟透了，用筷子轻轻扎一下鸡翅根。

起锅出汁

倒出余下的汁液，可根据口味加入少量生抽和鸡精调味，将蒸好的食材取出。

装盘美观

撒上一些葱花和香菜叶点缀，将蒸好的香菇和鸡翅根码放在盘中，淋上刚刚调好的汁液。

口感介绍

香菇的清香味道也能充分融入到鸡肉中，肉质十分鲜美，香菇蒸翅根的口感细嫩多汁。

健康营养

增加皮肤弹性、适合女性食用、翅根是鸡翅膀最上端的部分，能够滋养皮肤，其中富含胶原蛋白和蛋白质。

低脂美食

高蛋白，适合想要减肥或保持身材的人食用，低卡路里的美食，香菇蒸翅根是一道低脂肪。

适合人群

特别是身体虚弱、胃口不好的人和孕妇、此菜适合各种人群食用。

注意事项

避免交叉污染、在制作过程中要注意食材的卫生问题。否则会影响香味和口感、蒸制时不要加太多水。

其他蒸菜推荐

还可以试试红烧肉蒸包菜，排骨蒸芋头等其他美味的蒸菜，除了香菇蒸翅根。

结语

而且味道十分鲜美、制作简单易学，香菇蒸翅根是一道健康美味的低脂肪食品。为家人和自己带来美食的享受，希望大家在家也能尝试制作。

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