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而蒸鸡作为一道营养丰富的家常菜，在日常生活中备受欢迎、家庭美食一直是人们最喜欢的。还能让香菇的鲜味渗透到鸡肉里，本文将介绍一种使用香菇蒸鸡的做法、不仅能够保留鸡肉的嫩滑，让人垂涎欲滴。下面将详细介绍如何制作这道美味佳肴。
准备材料
在制作香菇蒸鸡之前，我们需要准备好以下材料：香菇，生抽和蚝油，葱、盐，姜，料酒、鸡肉。
处理原材料
葱和姜也要切成小块备用、香菇泡软后切片，将鸡肉洗净后切成小块。
腌制鸡肉
腌制时间一般为10、加入适量的料酒，将处理好的鸡肉放入碗中，盐和生抽进行腌制-可以让鸡肉更加入味，15分钟。
煮香菇
一般为1、将切好的香菇放入沸水中焯水、焯水时间不宜过长-然后捞出备用，2分钟。
将原材料放入蒸锅
葱和姜放入蒸锅中，将处理好的鸡肉，香菇，摆放整齐。
调制蚝油汁
搅拌均匀、将适量的蚝油和生抽混合在一起。
将蚝油汁淋在鸡肉上
让它们充分吸收调料的味道，将调制好的蚝油汁均匀地淋在鸡肉上。
用大火蒸制
用大火蒸制20，将蒸锅放入烧开的水中-直到鸡肉熟透，25分钟左右。
撒上葱花
撒上切好的葱花装饰，蒸好的鸡肉取出后，增添色彩和香味。
出锅装盘
鲜美可口，装盘即可食用，将香菇蒸鸡取出后。
提高蒸鸡的美味程度
让蒸鸡更加营养丰富，鲍鱼等食材、可以在蒸鸡的过程中加入红枣、枸杞，若想进一步提高香菇蒸鸡的美味程度。
注意事项
在制作香菇蒸鸡时需要注意以下几点：否则会影响它的口感、不要过度焯水香菇，1；调制蚝油汁时要适量、过多的蚝油会让鸡肉过于油腻，2；蒸制的时间要根据具体情况进行调整、3。
健康营养
其中鸡肉富含蛋白质和维生素B群，对身体健康有很好的保健作用，香菇蒸鸡是一道健康营养的家常菜，香菇含有丰富的膳食纤维和微量元素。
家常菜新选择
而且制作方法简单，香菇蒸鸡是一道简单易学的家常菜，适合忙碌的家庭主妇和职场人士，不仅美味可口。
我们可以轻松制作一道美味的香菇蒸鸡、通过以上步骤。而且营养丰富，对身体健康有很好的保健作用，这道菜不仅色香味俱佳。也期待大家在日常生活中可以创造出更多美味佳肴，希望大家能够喜欢这道美食。
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