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每个人都希望吃到美味又健康的食物，食物是人们生活中必不可少的一部分。今天我来介绍一道家常菜——香菇蒸鸡腿肉。口感细腻鲜美，而且营养丰富、这道菜简单易做。
准备食材
我们要准备好食材。洗净切成块，鸡腿肉2个；用清水浸泡1个小时后洗净去蒂切成片，香菇适量；分别切成末备用、葱姜蒜适量。
准备调料
接着，我们要准备好调料。料酒，盐、放入碗中拌匀备用，白胡椒粉、鸡精和清水适量、生抽。
腌制鸡肉
盐，料酒、腌制15分钟、鸡精拌匀，加入葱姜蒜末，将鸡肉块放入碗中，生抽，白胡椒粉。
准备蒸锅
将蒸锅中的水烧开，放入蒸架。
摆放香菇
在蒸架上均匀地铺上香菇片。
放置鸡肉
将腌制好的鸡肉块摆放在香菇上。
淋入调料
将碗中拌好的调料均匀地倒在鸡肉上。
再次腌制
再次腌制10分钟、让鸡肉充分吸收调料的味道。
开始
大火20分钟，盖上锅盖，将蒸锅中的蒸架放入鸡肉和香菇。
检查熟度
继续5分钟，如果没有，检查鸡肉是否熟透，打开锅盖。
再次调味
可以根据个人口味再次调味，鸡肉熟透后。
拌匀香菇
让香菇的味道更加入鸡肉，将香菇和鸡肉一起拌匀。
装盘
撒上葱花和红辣椒末即可，将拌匀的香菇和鸡肉装盘。
味道简单又美味
味道简单却非常美味，是一道不错的家常菜、而且营养价值也很高，这样一道香菇蒸鸡腿肉就做好了。
做法简单，这道香菇蒸鸡腿肉，口感细腻，营养价值高。享受美味的同时保持健康，大家可以在家里尝试着做一下。
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