香菇蒸虾仁——口感鲜美健康的佳肴（营养丰富）

更成为了越来越多人的饮食、而且其制作方法简单易学，香菇蒸虾仁这一佳肴不仅将美味和健康完美结合，在现代人追求健康，美食与快捷的生活方式中。

一、选料：挑选新鲜虾仁和香菇

要选用新鲜的虾仁和香菇、在制作香菇蒸虾仁的过程中。香菇选用嫩且带有香味的品种，虾仁不宜过大过老。

二、处理虾仁：剥壳去沙线

可以将新鲜的虾仁剥壳并清洗掉沙线，处理虾仁是制作好吃的香菇蒸虾仁的必经之路。

三、处理香菇：切片备用

只需擦拭干净后切片备用，香菇不需要去蒂。

四、制作蒸料：调配蒸料的比例

香菇蒸虾仁的关键在于蒸料的调配比例。白胡椒粉等蒸料，根据虾仁和香菇的数量适量调配鲜味酱油，姜末、葱花、料酒。

五、混合虾仁和蒸料：均匀涂抹

以便虾仁更加入味，将处理好的虾仁和调配好的蒸料拌匀涂抹在虾仁上。

六、放置入蒸锅：加入少许油

加入少许油以免粘锅、将拌好蒸料的虾仁与香菇均匀放置于蒸锅里。

七、大火蒸制：10分钟后出锅

水开后大火蒸10分钟即可出锅、将蒸锅置于火上蒸制。

八、撒上香菜末：提鲜美味

提升鲜味的同时也美化了视觉效果、将蒸好的香菇和虾仁撒上香菜末。

九、美食搭配：配以白米饭或面食

也可作为配菜搭配白米饭或面食食用、香菇蒸虾仁既可做主食。

十、香菇蒸虾仁的营养：

磷等营养元素、钙，香菇蒸虾仁不仅美味可口，维生素B，而且富含蛋白质、是一道营养价值很高的菜肴。

十一、香菇的健康功效：

常食有助于增强人体免疫力、香菇富含多种必需氨基酸和微量元素，有益于身体健康。

十二、虾仁的营养：含有多种必需氨基酸

而且富含多种必需氨基酸和丰富的优质蛋白质、虾仁不仅味道鲜美，尤其适合儿童和老年人食用。

十三、虾皮的营养：

它富含胶质和钙，在制作香菇蒸虾仁时，是补充身体所需营养的一种食材，虾皮也不能浪费。

十四、香菇蒸虾仁的美食文化：

是中华美食文化的重要组成部分、深受广大人民群众喜爱、香菇蒸虾仁是中国南方一道名菜。

十五、结语：香菇蒸虾仁，美味兼健康

而且口感鲜美、不仅营养丰富，香菇蒸虾仁作为一道兼具美味和健康的佳肴、值得大家尝试制作。

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