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香锅翅根是一道非常不错的选择、对于喜欢吃辣的人来说。还能让你吃到麻辣的滋味，它不仅能让你满足辣味的口感。那么就跟着下面的教程一步一步来吧，如果你也想学会做一道美味的香锅翅根。
准备材料
要做好一道美味的香锅翅根、你需要准备好以下材料：姜，粉丝，料酒、鸡翅中、白糖，干辣椒，盐，鸡爪、生抽，土豆、老抽，蒜等、花椒，豆皮，辣椒、腐竹。
处理鸡翅中和鸡爪
撒上盐和料酒腌制一会儿，将鸡翅中和鸡爪处理干净，入水焯水后捞出备用。
处理土豆和豆皮
把土豆和豆皮切成适当大小的块状备用。
准备调料
将辣椒、干辣椒、花椒，姜，蒜等洗净、切成末备用。
开始烧香锅
花椒，蒜等爆炒出香味，在锅里放入适量油、加热后放入切好的辣椒，姜，干辣椒。
加入鸡翅中和鸡爪
用中火煸炒一下、接着把处理好的鸡翅中和鸡爪放入锅中。
加入土豆和豆皮
继续翻炒至土豆变软，再加入切好的土豆和豆皮，待鸡翅中和鸡爪稍微变色后。
调味
接下来，继续煸炒，白糖等调味料，加入一定量的盐、生抽、老抽。
加水
可以适量加水，在煸炒过程中，如果锅里的汁太少。
加入腐竹和粉丝
再放入切好的腐竹和粉丝，当土豆变软后、让粉丝煮熟，稍微煮一会儿。
盛出
就可以把香锅翅根盛出来了，待腐竹和粉丝煮熟后。
装盘
撒上适量的葱花和香菜即可，将香锅翅根装盘。
小贴士
加入适量的辣椒面，如果你想要更加辣的口感，干辣椒时，可以在炒辣椒，花椒、这样可以让香锅翅根更加辣味十足。
我们就可以做出一道美味的香锅翅根了、通过以上的步骤。这样才能让香锅翅根味道更加地美味可口、在制作的过程中、要注意掌握好火候和调料的搭配。
分享
或者和朋友分享这道美食也是非常不错的选择，如果你也喜欢香锅翅根这道菜，不妨试着做一做吧。也享受生活的乐趣，享受美食的同时，祝大家做出一道美味的香锅翅根！
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