学会制作香荷糯米鸡，让家人惊喜不断（传统美食变身现代口感）

尤以广东、糯米鸡是我国南方地区的一道传统美食、港澳地区为著名。让它成为这道菜品的主角，糯米的黏性。人们也在不断尝试着创新口感和味道，而如今，在保留传统手法的基础上。我们就来看一下如何制作一道香荷糯米鸡、今天。

一：准备材料，糯米鸡必不可少

红枣，糯米鸡的材料包括糯米，莲藕，鸡腿肉、香菇，腊肠，盐等、咖喱粉，花生。

二：先将糯米浸泡

使其充分吸收水分、为后面糯米的蒸制做好准备，将糯米放进盆中浸泡半个小时。

三：准备好鸡肉和调料

为后面的调味做好准备，腌制片刻，加入少许的盐和咖喱粉搅拌均匀、将鸡肉切成小块。

四：煮香菇和莲藕

切成小块，为后面的糯米鸡调味增加不同口感、将香菇和莲藕洗净，分别加水煮熟后。

五：腊肠和花生一起炒

与花生一起放入锅中炒香，腊肠切成小块、增添糯米鸡的香气。

六：将材料全部搭配在一起

将糯米、香菇、莲藕、鸡肉，腊肠和花生等材料全部放进同一个盆中搅拌均匀。

七：荷叶和香叶是关键

而且能够使糯米鸡的口感更为绵软，荷叶和香叶能够为糯米鸡增添独特的香味。

八：荷叶包裹糯米鸡

以确保糯米鸡不会漏出，将拌好的材料放进荷叶中，再用细绳扎紧，将荷叶的两个角对折。

九：糯米鸡蒸制的时间

加水蒸制大约2小时左右，将荷叶包好的糯米鸡放入锅中，确保糯米鸡熟透。

十：美食出炉，食欲大开

取出切开即可食用，当糯米鸡熟透之后。使它成为一道色香味俱全的美食，加入不同的配料和调味，糯米鸡的口感绵软。

十一：糯米鸡的食用方法

将荷叶去掉，将切好的糯米鸡放在盘子中，即可食用。与糯米鸡一起食用，也可以将荷叶撕开。

十二：糯米鸡的保存方式

可以将它们冷藏或冷冻、如果不能一次吃完所有的糯米鸡。这样可以延长它们的保质期。

十三：吃剩的糯米鸡还能做什么

也可以用来煎炒，如果吃剩了糯米鸡，做成别样的美食。

十四：糯米鸡的变身口感

香辣味糯米鸡等，比如咖喱味糯米鸡，可以让糯米鸡变成不同风味的美食，通过增加或减少不同的配料，调味。

十五：

它的制作过程相对比较繁琐，但是一旦制作成功、必定会给家人带来惊喜、糯米鸡是一道有着悠久历史的传统美食。可以让糯米鸡变成不同口感的美食、而且通过添加不同的配料和调味。让我们一起动手制作一下这道香荷糯米鸡吧！

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