香滑蘑菇日本豆腐制作方法（健康低卡美食的制作秘籍）

其口感香滑，低卡路里的美食，日本豆腐是一种非常健康，营养丰富。制作出一道美味的蘑菇日本豆腐，今天，我们将以蘑菇为主料。

一、选材要点——选择新鲜的食材

营养丰富、以保证制作出来的蘑菇日本豆腐口感好、都需要选购新鲜的食材，无论是豆腐还是蘑菇。

二、准备食材——豆腐与蘑菇的处理

这样可以去除豆腥味，首先需要将豆腐切成小块，并放入开水中焯烫2~3分钟；并用厨房纸擦干表面的水分，则需要洗净、而对于蘑菇。

三、准备配料——葱姜蒜和调料

盐和味精等调料，并准备好生抽、将葱姜蒜切碎备用。

四、炒蘑菇——使蘑菇更加香鲜

口感更加香鲜、将蘑菇放入热锅中干炒、这样可以使蘑菇的水分挥发掉。

五、炒豆腐——使豆腐更加入味

使其更加入味，将焯好水的豆腐放入锅中翻炒、再加入适量的盐，用同样的方法、使其表面变得微黄。

六、混合材料——将蘑菇和豆腐混合

然后加入切碎的葱姜蒜、将两者混合在一起，在将豆腐和蘑菇都炒好后，再继续混合均匀。

七、加水煮沸——将混合料加水煮沸

这样可以让豆腐和蘑菇的味道都更好地渗入到汤中，让其继续浸泡煮沸约2~3分钟，加入适量的清水煮沸、将混合料放入锅中。

八、调味——加入适量的调料

适量添加盐，让味道更加浓郁、生抽和味精等调料，在汤煮沸的过程中。

九、煮软淀粉——淀粉的处理

搅拌均匀后，加入锅中、将适量的淀粉加入水中，继续搅拌让其煮熟煮软。

十、加入淀粉——调制豆腐汤

让其逐渐变得粘稠，将淀粉搅拌均匀后加入锅中、不断搅拌。

十一、倒入豆腐汤碗中——出锅前的最后一步

使淀粉彻底溶解，并确保汤的颜色均匀，需要用勺子不断地搅拌，在将豆腐汤倒入碗中前。

十二、摆盘——美观的摆盘方式

可以使用葱丝或者香菜等绿色植物点缀，让整道菜更加美观，在将豆腐汤装到碗中后。

十三、食用注意——吃时如何更好地享受美食

可以根据个人口味添加一些调味料，醋等，让口感更加丰富，如胡椒粉，在食用时。

十四、美食搭配——如何搭配适合的食品

或者配合一些富含蛋白质的食品，鸡肉等、如煮鸡蛋，建议搭配蔬菜水果等低卡食品，营养更加均衡。

十五、——本文所介绍的内容

我们可以轻松学会如何制作香滑蘑菇日本豆腐、通过本文的介绍。是一道非常适合健康人群的佳肴，它既健康又美味。

Tags：蘑菇日本豆腐