美味香滑的牛奶炖蛋（教你如何制作这道经典甜品）

营养丰富，牛奶炖蛋是一道经典的甜品、口感香滑。都是非常受欢迎的甜点，无论是在家庭聚会还是各种宴会上。下面就来详细介绍一下如何制作这款甜品、制作起来也很简单。

一、准备材料

适量牛奶，准备两个鸡蛋，少量香草精和一些水、适量糖。

加入适量糖，将鸡蛋打入碗中、搅拌均匀。再加入一些水，继续搅拌均匀、然后加入适量牛奶和少量香草精。

二、煮水预热

将水烧开，在锅中加入足够的水。

让水保持温度，调小火、准备放入炖蛋，将锅中的水烧开后。

三、用筛子过滤鸡蛋液

去除其中的蛋壳碎屑，将鸡蛋液通过筛子过滤。

保证炖蛋的口感更加顺滑，可以去除其中的蛋壳碎屑、将鸡蛋液通过筛子过滤。

四、倒入容器中

将过滤后的鸡蛋液倒入炖蛋容器中。

可以选择小巧的瓷碗或者模具等，选择一个适合炖蛋的容器，将过滤后的鸡蛋液倒入容器中。

五、放入锅中炖煮

用中小火煮约十分钟，将炖蛋容器放入锅中，盖上锅盖。

用中小火煮约十分钟、盖上锅盖，将准备好的炖蛋容器放入预热好的水中。让底部的液体均匀地散发出来，期间可用牙签在炖蛋表面划一划。

六、关火

将火关掉，十分钟后，让炖蛋自然降温。

可以更好的保存炖蛋的口感，煮熟后将火关掉、不要立即打开锅盖，让炖蛋自然降温。

七、加入糖

加热溶化，将适量的糖倒入锅中。

在中小火下煮至糖溶化，加入水，倒入适量的糖，取一小锅。

八、加入牛奶

加入适量的牛奶、继续搅拌均匀、等糖溶化后。

注意火候不要太大，加入适量的牛奶、不然会让牛奶煮焦、等糖溶化后，继续搅拌均匀。

九、倒入容器中

将调好的糖牛奶液倒入装有炖蛋的容器中。

顺滑，将调好的糖牛奶液倒入装有炖蛋的容器中、可以使整个口感更加细腻。

十、放入冰箱冷却

将装有牛奶液的容器放入冰箱冷却至少三小时。

更加保证口感的细腻和清凉，将装有牛奶液的容器放入冰箱冷却至少三小时。

十一、取出冰箱

取出冰箱，待室温下回温，等炖蛋冷却后。

口感会更好，等炖蛋冷却后，取出冰箱，等待室温下回温、才能食用。

十二、装盘

可以根据个人喜好加入一些鲜果或干果点缀，将炖蛋倒出装盘。

可以根据个人喜好加入一些鲜果或干果点缀，而且还能增加美感，这样不仅能提高整个甜品的口感，将炖蛋倒出装盘。

十三、享用美味

将炖蛋盛到碗中，享受美味。

可以用勺子或刀子切开，将炖蛋盛到碗中，慢慢享受这道美味的甜品。

十四、小贴士

以及选择不同的水果作为点缀，可以根据自己的口味适量调整牛奶的浓度和甜度。

可以根据自己的口味适量调整牛奶的浓度和甜度、在制作过程中，以及选择不同的水果作为点缀，更加贴近自己的喜好。

十五、

我们可以轻松制作出一道美味香滑的牛奶炖蛋甜品，通过以上步骤、口感清凉爽口，营养丰富。无论是平时自己享用还是招待客人都非常合适。

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